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^65"^ FAMILLE. - BORRAGINÉES. 



Ilerbos, arbustes ou arbres élevés à feuilles alternes, ji^éminées, recouvertes, ainsi que la tit;e, de 

 poils rudes. Fleurs en cyiiies unilatérales, scorpioïdcs. Calice monosépale, régulier, persistant, ù 

 cinq lobes. Corolle monopélalc, régulière, :i cinq lobes, offrant souvent à la gorge cinq appendices 

 saillants. Cinq étamines insérées au haut du tube de la corolle, alternant avec les appendices quand 

 ceux-ci existent. Ovaire comme dans la famille précédente. Stigmate bilobé. Fruit ordinairement 

 composé de quatre carpelles monospermes, comme dans les Labiées, plus rarement soudés et formant 

 un fruit sec ou charnu, à une, deux ou quatre loges quelquefois osseuses. Embryon renversé, en- 

 touré d'un endosperme charnu très-mince, quelquefois nul. 



Les Borraginées sont répandues dans les régions exlratropicales du globe et abondent surtout 

 dans la région méditerranéenne et l'Asie centrale. Toutes se font remarquer parle suc adoucissant 

 qu'elles contiennent, et qui leur donne des propriétés analogues à celles des Malvacées et des Tilia- 

 cées. Toutefois elles ne fournissent pas de médicaments bien énergiques, mais aussi il n'y a pas de 

 plantes dangereuses. Les racines de quelques-unes, confondues dans le commerce sous le nom 

 iïorcauctlc, donnent une belle couleur rose. 



Ceiires principaux : Elirclïa, Linné; Tourncforlia, R. Br.; CoUlcnia, L.; Heliolrojjiinn, L. (Hé- 

 liotrope, dont une espèce, l'Héliotrope du Pérou, est cultivée dans les jardins à cause de son odeur 

 agréable); Ecliiimi, Tourn. (Vipérine, ainsi appelée des taches qui la couvrent et de la propriété 

 qu'on lui a attribuée autrefois de guérir les morsures de ces reptiles); Lilliospernmin, Tourn. (Gre- 

 mil); Anclitisa, L. (Buglose); Onosnia, L. (Plusieurs espèces de ces quatre genres fournissent l'or- 

 canelte); Pninionaria, Tourn. (Pulmonaire), très-renommée autrefois pour les maladies des pou- 

 mons; Siimpliiiliaii, L. (Consoude); Lycopsls, L., Borrago, L. (Bourrache); CAjmcjlossum, L. (Cy- 

 noglosse); Aspcrugo, Tourn. (Rapette); Mijosotis, L., dont quelques espèces sont connues sous les 

 noms de Pensez- h-inoi ou Ne-m'oubliez-pas; Cordia, Plum., dont les fruits drupacés, sous le nom 

 de scbeulcs, étaient employés jadis comme béchiques; Varronia, D. C; Corlesia, Cur., etc. 



^66"^ FAMILLE. - CONVOLVULACÉES. 



Plantes herbacées ou sous-frutescentes, souvent volubiles et grimpantes, à feuilles alternes. Fleurs 

 axillaires ou terminales. Calice monosépale, persistant, à cinq divisions. Corolle monopétale, régu- 

 lière, à cinq lobes plissés. Cinq étamines insérées sur le tube de la corolle. Ovaire à deux ou quatre 

 loges pluriovulées, inséré sur un disque hypogyne. Un ou deux styles. Fruit capsulaire, offrant une 

 à quatre loges contenant une ou deux graines, et s'ouvrant diversement. Embryon roulé sur lui- 

 même, à cotylédons plans et chiffonnés, entouré d'un endosperme mou et comme mucilagineux. 



Les plantes de cette famille habitent les régions équatoriales, surtout les bords de l'océan Atlan- 

 tique. Leur nombre diminue à mesure qu'on s'avance vers les pôles. Presque toutes renferment un 

 suc résinoide ([ui possède, souvent au plus haut degré, des propriétés purgatives. Plusieurs sont cul- 

 tivées comme plantes alimentaires ou d'ornement. 



Genres principaux : Dicliondrn, Forst.; Fallàa, Lin. f. ; Wilsonia, R. Br.; Evolvuius, L.; Cressa, 

 L.; Calijsleci'm, R. Br.; Convolviilus, L. (Liseron); Quaiiioclil, Tourn.; Datala.i, Chois. (Patate); 

 Diifourea, Kunth; Bonamia, Thouars; Duperreijn, Gaudich.; Porana, Burm.; Paluàa, Endl.; Po- 

 lipner'ia, L.; Marlpa, Âubl.; Ciiscuia, L. (Cuscute). 



Plusieurs espèces des genres Convolviilus et Cahjslcç)iu sont cultivées dans les jardins d'ornement, 

 où on les connaît sous le nom de Volubilis. Presque toutes possèdent une vertu purgative plus ou 

 moins développée; mais on l'observe surtout dans plusieurs espèces étrangères, telles que la Scam- 

 monée {C. scammonea, L.), le Jalap (C.jalapa, L.), etc. La Patate {Batatas cdiil'is, D. C.), offre des 

 tubercules charnus justement estimés comme aliment; sa culture naturelle ou forcée commence à se 

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