10 
HISTOIRE NATURELLE. 
ou oiivcrlure ov;ilaii'o :illongée, bordée d'une sorte de hourrclel formé par un nombre variable de 
cellules, mais plus conimunémenl par deux, qui ont la forme de croissants à extrémités obtuses. Ce 
bourrelet, qui manque très-rarement, joue le rôle d'une sorte de sphincter qui resserre ou dilate 
l'ouverture suivant diverses circonstances. Quelques parties paraissent dépourvues de stomates : 
telles sont les racines, les pétales en général, les vieilles liges, l'épiderme des fruits charnus, des 
graines, etc. Le nombre des stomates est souvent très-considérable; on en compte cent soixante mille 
par pouce carré à la face inférieure d'une feuille de Lilas. 
Les poils et les aiguillons (qu'il ne faut pas confondre avec les épines ou piquants) sont encore des 
dépendances de l'épiderme. Ils sont formés par la saillie d'une cellule ou par la réunion de plusieurs. 
Quelques-uns, ceux de l'Ortie, par exemple, renferment un liquide particulier; on les nomme poils 
(jlandnlenx , et ils forment un passage insensible aux glandes. Il est peu de plantes qui soient dé- 
pourvues de poils; on en trouve surtout sur celles qui vivent dans les lieux secs et arides. 
La cuticule est une membrane continue, et qui ne paraît pas organisée. Elle existe dans toutes les 
plantes, même dans celles qui sont dépourvues d'un véritable épiderme. Elle se moule exactement sur 
celui-ci quand il existe. 
Fig. 21 — Poil en étoile 
Fig 22 — Poil en pinceau. 
