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IIISTOIP.E NATURELLE 
bonnes à manger; toutes les autres sont nuisibles ou vénéneuses. L'Oronge (i'I. anranliaca, Pers.) 
est un excellent Champignon, d'une odeur très-agréable, et qui ressemble à un œuf lorsque sa volva 
n'est pas encore ouverte. Les anciens, à cause de sa suavité, lui donnaient les noms pompeux de 
Prince des Champignons, Champignon des Césars; Martial disait qu'on pourrait plutôt se passer 
d'or et d'argent que se priver de ce Champignon. La fausse Oronge {A. niuscaria, l'ers., Açjaricus 
pseudo-anranliacus, Bull.) est, au contraire, regardée comme vénéneuse. Cependant, Bulliard dit 
en avoir mangé deux onces sans inconvénient, et Mérat a vu des gardes du corps en consommer 
beaucoup sans être incommodés. Les peuples du nord de l'Europe et de l'Asie en font usage, sans 
qu'elle soit mortelle pour eux. Elle les jette seulement dans un état d'ivresse fort analogue à c^lui 
que l'opium procure aux Orientaux. Murray suppose qu'on l'employait pour exciter les anciens peu- 
ples du Nord pendant leurs invasions. 
L'Oronge ciguë {A. bulbosa, Pers.) et l'Oronge ciguë blanche (A. vcrna, Pers.) sont des espèces 
très-vénéneuses, qui ressemblent beaucoup, la dernière surtout, au Champignon de couches. Celte 
ressemblance est la cause du plus grand nombre des empoisonnements par les Champignons. On re- 
connaîtra l'espèce comestible à ce qu'elle n'a pas de volva à la base, que son anneau est ;i bords 
déchiquetés, et que son chapeau se pèle facilement. 
5. COPRINUS. Link. (Coprin.) 
Tégument universel consistant, cotonneux, fugace; thèques grandes, séparées en quatre séries 
de sporules noires; chapeau membraneux, rarement charnu, ovoïde-conique étant jeune, à peine 
campanulé ensuite; lamelles libres, inégales, minces, simples, se liquéfiant en une eau noire; stipe 
fistuleux, allongé, blanc. 
Ces Champignons sont frêles et de peu de durée; ils croissent en général sur les fumiers. 
