BOTANIQUE. 
L'Annnas commun [A. cdulix, Lindl.; limuelia cnmnaD, Linné) est une tivs-bdle plante dos ré- 
gions éqiialoriales, dont la vérilalih' patritMi'ost pas bien conmio. [iCS uns prétendent qu'il fut trouvé 
au lîrésil par les Porliii^ais, qui de là le transportèrent aux Grandes-Indes; les autres, au eoiilraire, 
que c'est do ce dernier pays qu'il a été pi'opagé en Amérique. Il se plaît dans les lieitx bas et 
bumides. Cette plante porte des feuilles d'un aspect glauque, dû à une couche d'air interposée 
entre les deux couches de l'épidernie, et un bouquet de fleurb violacées, sessiles, disposées en épi 
très- serré. Le fruit, d'un beau jaune doré, atteint quelquefois la grosseur d'un œuf d'autruche. Il 
constitue un mets délicieux; c'est, au dire des voyageurs, le meilleur de tous les fruits connus. On 
le mange par tranches, soit au naturel, soit en y ajoutant du sucre; on en fait aussi d'excellentes 
coiTfitures; le suc exprimé donne une limonade agréable qui, par la fermentation, produit un vin for- 
tifiant. Les feuilles fournissent des fds textiles que l'on extrait aux Grandes-Indes (I). 
L'Ananas est ctdtivé dans les régions tropicales. On le cultive, depuis plus d'un siècle, en Europe, 
dans les serres chaudes, où il est loin d'acquérir le parfum et la saveur de ceux qui ont été obtenus 
naturellement dans les régions chaudes. On a remarqué que depuis quelque temps sa^culture devient 
beaucoup moins difficile. 
Fig. 557. — Ananas sauvage. 
5. XEROPHYTA. .Jussieu. 
Fleurs solitaires à l'extrémité de pédoncules axillaires; périanthe tubuleux, régulier, persistant, à 
six divisions, les trois extérieures plus étroites, acuminées; six élamines insérées sur les divisions du 
PouciiET. Botanique appUcjuee. 
