r.f/TANKjUK, 
337 
2. ATACCIA. PicsI. 
Fleurs hermaphrodites; périaiilhe :"i six divisions, les trois intérieures plus grandes; six élaniines 
à lilrts larges à la base, colicavcs au somnicl;-ovaire unilocnlairc, à trois placentas pariétaux qui at- 
teignent presque l'axe et simulent ainsi trois fausses loges; stigmate en téle, trilobé; baie subtrilo- 
culaire, polysperme; semences en forme de croissant. 
{2" FAMILLE. — MUSACÉES. 
Plantes herbacées ou vivaces, à tige bulbiforme ou nulle; feuilles longuement pétiolées, embras- 
santes à la base, très-entières; fleurs grandes, munies d'une spathe et disposées en grappes longues; 
périanthe irrégulier, pétaloïdc, à six divisions disposées sur deux rangs; six étamines, insérées à la 
partie interne de ces divisions; anthères linéaires, introrses, à deux loges séparées par un connectif 
pétaloïde; ovaire adhérent, à trois loges, contenant chacune un grand nombre d'ovules attachés à 
leur angle interne; style simple; stigmate généralement trilobé; fruit charnu, indéhiscent ou capsu- 
laire, à trois loges polyspernies;. embryon axile, allongé et dressé, entouré d'un endosperme fari- 
neux. 
Les Musacées appartiennent généralement aux régions tropicales, bien que quelques-unes dépas- 
sent les tropiques et s'avancent jusque dans l'Afrique septentrionale. Plusieurs ont des fruits alimen- 
taires; quelques-unes fournissent des fils textiles, ou de grandes feuilles qui servent à couvrir les 
habitations; presque toutes ont de belles fleurs; mais ce sont des plantes de serre chaude, qui veu- 
lent une température élevée, une terre légère et substantielle, et beaucoup d'arrosements en été; on 
les multiplie de rejetons. 
1. MUSA Tournefort. (Banamer.) 
Tige herbacée, dressée, recouverte par les gaines très-longues des feuilles; fleurs disposées en un 
long spadice solitaire, penché; périanthe partagé en deux divisions profondes, la supérieure et exté- 
rieure subdivisée en cinq lobes, l'inférieure et intérieure cordiforme, concave; ovaire oblong; style 
cylindrique; stigmate à trois divisions bifides, rayonnantes; fruit charnu (pcponide), à trois loges, 
à graines attachées sur les parois, avortant quelquefois par suite du développement du péricarpe. 
C'est avec raison, dit Bernardin De Saint-Pierre, que Dampier, qui a fait le tour du monde avec 
tant d'intelligence, appelle le Bananier le lioi des végétaux. Ce que les Céréales, ajoute M. De Hum- 
boldt, sont pour r.\sie et PEurope, le Bananier Test pour une grande partie des habitants de PAmé- 
rique équinoxiale; partout où la chaleur excède vingt-quatre degrés centigrades, le fruit du Bananier 
est un objet de culture du plus grand intérêt pour la subsistance de l'homme. Un régime de banane 
contient cent soixante à cent quatre-vingts fruits, et pèse trente à quarante kilogrammes; il n'est pas 
de plante qui, sur un petit espace de terrain, puisse produire une masse de substance nourrissante 
aussi considérable. Dans la banane mûre, le sucre est tout formé; il s'y trouve mêlé à la pulpe, et en 
telle abondance, que, si la Canne à sucre n'était pas cultivée dans la région des Bananiers, on pour- 
rait, du fruit de ce dernier, extraire le sucre avec plus de profit qu'on ne le fait en Europe des Bet- 
teraves et du raisin. La banane, cueillie verte, contient le même princine nourrissant que le Blé, le 
43 
