l'.oTANIQlJI': 
Irois divisions l'galos, eiilouraiil un tiil)c rcntlé, à deux lèvres, rinlcrieure liilide, la supérieure 
simple, portant une anthère bilobèe; stigmate en tète, éehancrc; fruit eapsulaire, couronné par It 
pèrianllie. 
I riusieurs auteurs, entre autres Linné et Commelin, ont vu dans cette plante le fameux Costiis ara- 
biens des anciens, si employé, à cause de son parfum, dans les cérémonies religieuses et dans la 
pratique médicale; d'autres, avec Lamarck, pensent que ce Costus n'était autre que le Gingembre. 
12. CURCUMA Linné. 
Fleurs disposées en épi dense, à l'extréniilé d'une liampe radicale; périanthe double, l'extérieur à 
trois divisions courtes, l'intérieur campanule, trifide; labelle bifide; élamine à filet pétaloïde, trilobé; 
anthère double, portant deux espèces d'éperons; stigmate recourbé. 
Le Curcuma (C. louga, Linné) croît spontanément dans l'Inde, et il y est généralement cultivé. Son 
rhizome est d'un usage général chez les Indiens, qui l'emploient comme condiment. On en retire une 
couleur jaune orangée, belle, mais peu solide, dont les teinturiers se servent pour aviver la gaude 
ou l'écarlatc; on sait que c'est un des réactifs les plus employés par les chimistes. Tous ces usages 
le rendent l'objet d'un grand commerce. Cette plante a une odeur analogue à celle du Gingembre, 
une saveur àcre, aromatique et un peu amère; ses propriétés médicinales sont aussi à peu près les 
mêmes, mais à un degré plus faible. 
15. PERONIA. .lusSieu. 
Fleurs disposées en épi; périanthe double, l'extérieur à trois divisions, l'intérieur à six divisions 
placées sur deux rangs; étamines à filet campanulé; style contourné en spirale. 
14. KOKMPFERIA. Linné. (ZÉDO.uniî.) 
Fleurs solitaires, à l'extrémité de hampes radicales; périanthe tubuleux à la base, à limbe partagé 
en six divisions, trois extérieures, lancéolées, égales; trois intérieures, inégales, plus larges, et 
comme bilabiées; étamine surmontée d'un appendice foliacé, bifide; style grêle, terminé par un stig- 
mate évasé en entonnoir; fruit capsulaire, globuleux, à trois loges. 
Les rhizomes de ces plantes, qui ont l'odeur et la saveur du Gingembre, mais à un plus faibki 
degré, sont connus, en médecine, sous le nom de racine de zcdoaire, qui est peu employée au- 
jourd'hui. 
APPENDICE. - SCITAMINÉLS FOSSILES. 
13. CANNOPllYLLITES. Ad. Brongniart. 
Feuilles simples, entières, traversées par une nervure moyenne très-forte; nervures secondaires 
obliques, simples, parallèles, toutes égales entre elles. 
