GRAINE. — FLEURS HERMAPHRODITES. 297 
lions que j'ai faites de la graine mûre; c'est pourquoi je ne l'ai point indiqué 
dans mes figures. 
2° L'albumen (\. c., alb) est de tous les éléments de la graine celui dont le 
tissu est le plus résistant; c'en est aussi la partie la mieux connue. Sa sec- 
tion 1, exactement circulaire, sauf la dépression chalazique indiquée plus haut, 
nous le montre composé de cellules translucides et incolores, à parois épaisses 
et de consistance un peu cornée, les unes de forme assez régulière, oblongues 
ou cubiques, occupant la périphérie ; les autres plus centrales, à parois sinueuses, 
communiquant ensemble par des pores (pl. xxvi, fig. 11). Le docteur Lindley 
a signalé dans ces cellules la présence de la fécule que J. Hooker n'y a point 
retrouvée. Quant à moi, je l'ai toujours regardée comme un albumen charnu -. 
3° Ve^nbryon {\. c, embr) si bien décrit par J.. Hooker, remplit une cavité 
près de la base de l'albumen. C'est un petit corps de la forme d'une toupie 
(pl. XXVI, fig. 12), un peu plus large que long, dont la pointe mousse, qui 
atteint la périphérie de l'albumen, est tournée directement vers le micropyle, 
et dont le corps ne présente, en aucun point, de solution de continuité ni de 
traces de lobation ; c'est un embryon acotylédoné dans toute l'acception du mot, 
et que l'on peut supposer formé essentiellement par une tigelle dont l'extrémité 
radiculaire est naturellement indiquée par sa direction vers l'ouverture du tégu- 
ment de la graine, aussi bien que par l'étude de la germination de la plante, 
dont il sera question plus loin. 
§ 4. — Fleurs hermaphrodites. 
Que l'on retire d'une fleur mâle son étamine, pour la placer au sommet de 
l'ovaire d'une fleur femelle, immédiatement en face de la cannelure du style, 
on aura une des fleurs hermaphrodites du Cynomorium (pl. xxv, fig. 23). La 
description que j'ai donnée précédemment des organes de l'un et l'autre sexe 
me dispense d'entrer dans d'autres détails sur leur composition. Je me bornerai 
(1) Je la suppose faite dans le même sens que celle du testa, c'est-à-dire passant par la chalaze et le 
point qui correspond au micropyle. 
(2) Dans le mémoire que j'ai publié en 1851 , j'ai dit avoir toujours rencontré dans les Balanopho- 
rées un albumen charnu ou huileux, d'où J. Hooker a cru pouvoir conclure (1. c, p. 8C) que je 
prétendais avoir trouvé de l'huile dans celui du Cynomorium, ce que mes paroles n'impliquaient nul- 
lement. 
Archives du Muséum. T. X. 38 
