— 426 — 



Yerba común en casi toda la R. A. (Urug. Bras. mer.). 



Roubieva bonariensis (Hook. f. in Benth. et Hook. gen. 

 IIL, p, 52). 



N. v. pateo, pai quilla. 

 BA. E. 



El té de la raiz se suministra para las indigestiones, 

 flatos y dolores del estómago, en casos de pleuresía, 

 como sudorífico y carminativo, y posee además propiedades 

 emenagogas. Estas yerbas tienen un olor semejante al 

 de C/ienopodium ambrosioides y Cli. anthelminticun y 

 contienen probablemente el mismo aceite etéreo. 



* Beta vulgar is (L. spec. 222). 



Planta bienal de la Europa meridional, cultivada en la 

 K. A. en dos variedades, -que son: 



a. Cicla (m. aut.). 



N. v. remolacha ó aselga. 

 Las raices de esta variedad son cilindricas y un poco 

 duras. De esta variedad se emplean con preferencia las 

 hojas cocidas como espinacas. 



b. Rapa (Dumort. flor. Belg. p. 21). 

 N. v. betariaga. 



Tiene raices gruesas, carnosas, en forma de huso y de 

 varios colores: blanco, amarillo, naranjado ó purpúreo. 

 Las que tienen las raices purpúreas se escojen para ensa- 

 lada y su jugo para teñir dulces, etc. Las raices de 

 color blanco, naranjado y amarillo sirven con preferencia 

 á las otras en Europa para alimentar el ganado vacuno y 

 para la fabricación del azúcar. Las raices tostadas de 

 estos tres colores se han usado como resarcimiento del café 

 y, en Polonia, se hace de ellas una especie de sopa por 

 medio de la fermentación. 



En la R. A., no se han hecho aun hasta la fecha en- 

 sayos de cultura en escala mayor para la fabricación de 



