Voyage 



mie de nos plus grandes richefles. La première 

 ne fait que pâturer ; on lui donna impropre- 

 ment le nom outarde. Ses jambes élevées lui 

 font néceffaires pour fe tirer, des grandes her- 

 bes , & fon long col pour obferver le dan- 

 ger ; fa démarche eft légère , ainfi que fon 

 vol ; elle n'a point le cri défagréable de fon 

 efpece. Le plumage du mâle eft blanc, avec 

 des mélanges de noir & de cendré fur le dos 

 & les ailes. La femelle eft fauve , & fes aîles 

 font parées de couleurs changeantes; elle pond 

 ordinairement fix œufs. Leur chair faine , 

 nourriffante & de bon goût, devint notre 

 principale nourriture} il étoit rare qu'on en 

 manquât : indépendamment de celles qui naif- 

 fent fur l'isle , les vents d'eft en automne en 

 amènent des voliers , fans doute de quelque 

 terre inhabitée : car les ehafleurs reconnoif- 

 foient aifément ces nouvelles venues au peu 

 de crainte que leur infpiroit la vue des hom- 

 mes. Les trois autres efpeces d'oies n'étoient 

 pas fi recherchées, elles fe nourriflent de poif- 

 fon & en contractent un goût huileux. Leur 

 forme eft moins élégante que celle de la pre- 

 mière efnece. Il y en a même une qui ne s'é- 

 lève qu'avec peine au deffus des eaux; celle- 

 ci eft criarde. Les couleurs de leur plumage 

 ne fortent gueres du blanc , du noir , du fauve 

 & du cendré. Toutes ces efpeces, ainfi que 

 les cygnes , ont fous leurs plumes un duvet 

 blanc ou gris très-fourni. 



