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des Guepes, quelques fortes d'Efcarbots, 

 des Cigales, &c. Ces dernieres font de 

 la meme cfpece que celles qui fe vendent 

 a< Fez, dans les Marchez publics , & dont 

 les Arabes^ les Peuples de la Libye 5 les 

 Parthes & les Ethiopiens mangent com- 

 munement : de forte que ce ragout 5 tout 

 maigre qu'il eft, n'eft pas nouveauj 6c 

 1'Ecriturc Sainte nous aprend que Jean 

 le Batifeur vivoit de Sauterelles & dc 

 miei fauvage. 



: lis font un potage merveilleux de la 

 t£te 6c des nombles d'un Cerf, qu'ils 

 mettent toutes fanglantes dans le pot. 

 Ce bouillon reflembie a la * fauce noire 

 que les Lacedemomens faifoient- avec le 

 fang 8c les entrailles d'un Lievre. D'aiU 

 . leurs, ils ne mangent pas la cervelle da 

 Cerf j mais ils la gardent pour preparer 

 leurs cuirs* 



Ils mangent de toute forte de Pois, dc 

 Feves & d'autres legumes , rotis ou bouil- 

 lis. Outre le pain de Maiz 5 ils en font 

 d'avoine Sc de la lenience du Tourne- 

 Sol 5 mais ils le mangent a part , fans y 

 meler aucune viande. 



Ils n'ont point de Set chez euxjde 

 forte que pour aflaifonncr leurs viandes 5 

 ils y emploient les cendres du Hiccory^ 



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* jfw Nigrum* 



