Virginie. Liv. IV. Ch. XVII. 393 



jamais fi gros ni fi gras qu'en Angleterre. 

 II eft vrai que pofcjr peu d'herbe qirite 

 mangent 5 ils fe retablifient a merveilles , 

 & deviennent auffi gras qu'on peut le fou- 

 haiter. 



Le Cochon, & la Volaille detoutesles 

 fortes , domeftique & fauvage 5 ont beau- 

 coup meilleur gout ici qu'en Angleterre. 



II y a quantite d'excellent Poiffon. Le 

 B©euf & le Gochon s'y vendent d'ordi- 

 naire un, ou deux Sols la t& > une groflc 

 Poularde fix Sols 3 un Chapon huit ou 

 neuf Soft 5 les Poulets trois ou quatre Che- 

 lins la Douzainej un bon Canard huit ou 

 neufs Sols •> une Oie dix ou douze Sols , 

 un Poulet d'Inde quinze ou dix- huit Sols, 

 & un gros Coq d'Inde deux Chelins ou 

 demi-Ecu. LesHuitresSs la Volaille fau- 

 vage font a tres - grand; march e dans h 

 Saifon. Les Cerfs s'y vendent commune- 

 ment huit, dix, ou douze Chelins par 

 tete , fuivant qu'il y en a plus ou moins. 



HI; Les Gentilshommes y mangent 

 d'ordinake du Pain fait de froment ; mais 

 il y en a quelques uns qui preferent le 

 Pone y , qui eft du Pain de Ma'iz. La plu- 

 part des gens du commun fe foucient 11 

 peu du ble d' Angleterre- y que bien qu'ils 

 en pulfent avoir fans aucun embarras , ils 

 n'en veulent pas femer leurs champs , poiu- 



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