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zuli, peu ou point île poussières charbonneuses. Il est facile de 

 s'expliquer, clans ces sortes de récoltes, la présence abondante 

 de matières inorganiques par les trépidations incessantes qui 

 amènent une perte de la substance des voûtes. Les plus gros 

 fragments gagnent le sol par suite de leur gravité, tandis que 

 les particules très ténues restent en suspension et font partie de 

 la poussière que l'air entraîne après lui. 



Si les substances minérales sont abondantes dans Fair des 

 égouts, les détritus organisés y sont par contre infiniment plus 

 rares. On n'y rencontre ni fibres végétales ni fibres textiles ; les 

 débris de matières organisées plus ou moins colorés s'y présentent 

 sous l'état amorphe de grosseur et de forme très irrégulières. À 

 ce point de vue, l'atmosphère des égouts l'emporte quarante à 

 cinquante fois en pureté sur l'atmosphère des salles des hôpitaux 

 et quelquefois, même, sur l'air extérieur. Parmi les corpuscules 

 revêtus d'une tunique organisée flottant dans l'air qui nous 

 occupe, Tiode n'y décèle que très rarement des grains d'amidon ; 

 les utricules polliniques y font complètement défaut ; mais il 

 n'en est pas de même des spores de cryptogames que l'on y ren- 

 contre abondamment. 



La fig. 10 (pl. 2) représente fidèlement les semences qui s'y ré- 

 coltent le plus fréquemment. Autour du n° 1 sont disséminées les 

 spores de couleur et de grosseur si variées qui font partie de la 

 vaste famille des mucédinées ; le n° 2 représente une foule de cel- 

 lules jeunes remplies d'un protoplasma granuleux, adoptant le 

 plus souvent la forme des saccharomycètes, des torules, etc. Ces 

 cellules, que l'on peut cultiver dans des liquides sucrés, y crois- 

 sent en donnant des pellicules mycodermiques, des dépôts pul- 

 vérulents, des amas de globules bourgeonnants et quelquefois 

 de magnifiques moisissures. Mais il n'est pas toujours aisé de 

 réaliser le passage de ces plantes cellulaires toruliformes en 

 moisissures aériennes. Souvent la cellule végétant au sein ou à 

 la surface du liquide sucré se refuse à fournir un mycélium et 

 des filaments fructifères. En voici un exemple intéressant. De- 

 puis dix-huit mois nous transportons en vain dans les milieux 

 les plus divers (moût, urine, solutions minérales) une de ces 

 torules, remarquable par la belle couleur rose que présentent 

 les traînées grasses, les îlots qu'elle forme à la surface des solu- 

 tion-: nutritives. Les cellules de ce microphyte, le plus souvent 

 sphériques, ont une analogie parfaite avec certains ferments du 

 vin, mais en diffèrent cependant par leur inaptitude à transfor- 

 mer le sucre en alcool, quoiqu'elles soient douées au plus haut 



