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Patent- Schnell-Dan'e. 
[Deutsche  Garten-Zeitung 
weisen,  ist  wohl  nicht  nöthig,  es  sei  nur 
die  Zahl  7 851 000  Mk.  angeführt,  welche 
Deutschland  durchschnittlich  an  Amerika 
jährlich  für  gedörrtes  Obst  bezahlt.  Um 
dieses  Geld  im  Lande  zu  behalten,  ist 
zunächst  die  Frage  zu  beantworten,  ob 
wir  genügend  Obst  bauen,  um  durch  das 
Dörren  desselben  den  Bedarf  decken  zu 
können.  Dass  die  Amerikaner  uns  in 
der  Zucht  solchen  Obstes,  welches  sich 
zum  Dörren  besonders  eignet,  voraus 
sind,  unterliegt  keinem  Zweifel  und  muss 
nach  der  Richtung  hin  bei  uns  noch  viel 
gethan  werden.  Dass  wir  im  Allgemeinen 
unseren  Obstbedarf  nicht  selbst  decken 
könnten  — abgesehen  von  der  besten 
Sorte  getrockneter  Apfelschnitte  — das 
muss  Jeder  bezweifeln,  welcher  einmal 
Gelegenheit  gehabt  hat,  eine  mittlere 
Obsternte  bei  uns  auf  dem  Lande  mitzu- 
machen. Unzweifelhaft  wird  ein  grosser, 
ja  der  grösste  Theil  von  Gemüse  und 
Obst  nicht  annähernd  in  der  Weise  ver- 
wandt, wie  er  verwerthet  werden  könnte. 
Die  Amerikaner  haben  uns  gezeigt,  wie 
man  das  Gemüse  und  Obst  durch  Trock- 
nen zu  einem  Handelsartikel  ersten  Ran- 
ges machen  kann,  und  dem  nachzueifern 
muss  unser  Bestreben  sein.  — 
Da  wir  bei  uns  im  Gegensatz  zu 
Amerika  mehr  kleinere  Obst-  und  Garten- 
wirtschaften haben  als  grosse  Pflan- 
zungen, so  müsste  es  das  Bestreben  un- 
serer Ingenieure  sein,  eine  kleine  hand- 
liche Darre  zu  konstruiren,  welche  keinen 
zu  hohen  Anschaffungspreis  mit  ratio- 
neller Konstruktion  verbindet.  Umsomehr 
war  das  Bedürfniss  nach  einer  kleinen 
Darre  vorhanden,  als  der  Besitz  einer 
grossen  Gemeinde -Darre  sehr  viel  Un- 
zuträglichkeiten mit  sich  brachte;  die 
Mitbesitzer  sind  an  bestimmte  Zeiten  des 
Anfangens  und  Aufhörens  mit  dem  Darren 
gebunden,  was  sich  oft  recht  schwer  mit 
der  übrigen  Ernte  vereinigen  lässt. 
Auf  der  diesjährigen  Versammlung 
des  Teltower  Kreisvereines  der  Land- 
wirte am  23.  März  konnte  nun  der 
Fabrikant,  Herr  Ingenieur  J.  Keidel- 
Berlin,  den  Anwesenden  einen  Darr- 
Apparat  im  Betriebe  vorführen,  welcher 
sich  den  ungetheilten  Beifall  der  Fach- 
leute errang.  Um  1 1 Uhr  war  mit  der 
Beschickung  der  Darre  mit  Apfelscheiben 
begonnen  und  bereits  um  V2  2 Uhr  konnte 
Herr  Keidel  der  Versammlung  das  fer- 
tige, gutaussehende  und  wohlschmeckende 
Produkt  vorlegen.  Die  Darre  ist  der 
denkbar  einfachste  Apparat  und  besteht 
aus  einem  Coakskorb,  der  in  einem  vier- 
eckigen , 2 m hohen  Blechkasten  steht, 
in  welchem  über  dem  glühenden  Coaks- 
korbe  die  Horden  ihren  Platz  finden. 
Unten  tritt  die  kalte  Luft  über  dem  Fuss- 
boden  in  den  Blechkasten,  wird  an  dem 
Coaksfeuer  erwärmt  und  (von  selbst)  ge- 
schwefelt, wodurch  das  Schnittobst  eine 
weisse  Farbe  erhält,  und 
steigt  von  unten  nach  oben 
durch  die  Horden.  Der 
2 m hohe  Blechkasten  lässt 
die  Trockenluft  ganz  un- 
abhängig vom  herrschen- 
den Winde,  wenn  die  Darre 
im  Freien  steht,  aufsteigen, 
so  dass  im  Verein  mit  der 
— am  offenen  Coaksfeuer 
denkbar  billigsten  — Er- 
wärmung der  Luft  das 
Brennmaterial  vollkommen 
für  die  Trocknung  ausge- 
Flg‘  °4’  nutzt  wird. 
Unmittelbar  über  dem  Coakskorbe 
ist  noch  ein  Blechtrichter  angebracht, 
der  die  heissesten  aufsteigenden  Gase 
auffängt  und  — wenn  erwünscht  — durch 
das  Rauchrohr  nach  aussen  leitet,  oder 
sie  nach  der  Seite  vertheilt  und  mit  der 
aufsteigenden  kühleren  Luft  mischt.  Das 
Einschieben  der  frischen  Horden,  unter 
die  bereits  im  Apparate  befindlichen, 
geschieht  in  einer  so  einfachen  Weise, 
dass  die  amerikanischen  Hebevorrich- 
tungen mit  Ketten  und  Rollen  sehr 
schwerfällig  dagegen  erscheinen.  Man 
kann  auch  von  oben  nach  unten  trocknen, 
wenn  dies  gewünscht  wird. 
Der  Apparat  No.  1 trocknet  etwa 
1V2  bis  2 Ctr.  Aepfel  in  10  Stunden, 
misst  50  cm  im  Quadrat  und  kostet  ohne 
Horden  100  Mk.,  mit  15  Stück  mit  Zink- 
gaze bespannten  Horden  l50Mk.  Schnell- 
Darre  No.  2 trocknet  etwa  3 bis  4 Ctr. 
Aepfel  in  10  Stunden,  misst  75cm  im 
Quadrat  und  kostet  mit  15  Stück  mit 
Zinkgaze  bespannten  Horden  190  Mk., 
ohne  Horden  120  Mk.  Eine  zweite, 
bereits  auf  zwei  Gartenbau- Ausstellungen 
