1886.  No.  45.]  Die  11.  Versammlung  Deutscher  "Pomologen  etc 
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hirtenbirne,  römische  Schmalzbirne  und 
grosse  Jungfernbirne  sind  ebenfalls  sehr 
gut. 
Lämmerhirt,  Dresden:  Eine  speziell 
sächsische  Frucht  ist  die  Rabenauer  Butter- 
birne oder  Wilde  Beurre  blanc,  Wilde 
Blanc,  früher  einmal  auf  einem  pomolo- 
gischen  Congress  als  Moritzburger  Qold- 
Bergamotte  bestimmt  und  auch  wohl  ab- 
gebildet. Sie  kommt  in  grossen  Mengen 
auf  den  Markt  und  ist  nach  Brückner’s 
Versuchen  platt  gedrückt  nach  Art  der 
italienischen  Birnen  eine  gute  Marktwaare. 
c.  Pflaumen.  Vollrath:  Die  Kultur 
der  Pflaumen  hat  für  Deutschland  einen 
grossen  Werth.  In  der  letzten  Zeit  sind 
in  Budapest  grosse  Abschlüsse  gemacht, 
500000  kg  frei  Antwerpen,  zu  19  Mk.  pro 
50  kg.  Wir  könnten  mit  dem  Auslande 
ganz  gut  konkurriren,  wenn  wir  eine  Sorte 
hätten,  welche  ein  dem  ausländischen  ähn- 
liches Produkt  lieferte.  Die  deutschen  Back- 
pflaumen sind  immer  4 Mark  billiger. 
Einigermaassen  konkurrenzfähig  sind: 
1.  Italienische  Zwetsche.,  die  aber  nur 
auf  schwererem  Boden  gut  trägt  und  immer 
etwas  Säure  hat,  2.  Wangenheim’s  Früh- 
zwetsche,  die  in  der  Süssigkeit  annähernd 
die  bosnischen  erreicht,  3.  eine  von  Herrn 
Brückner,  Klausmühle  bei  Meissen,  aus- 
gestellte, von  der  er  Dörrobst  aus  den 
Jahren  1883 — 86  vorgelegt  hat;  selbst  das 
von  1883  ist  noch  vortrefflich.  Wir  müssten 
hohe  Preise  aussetzen,  um  gute  Pflaumen- 
Sorten  zum  Dörren  zu  erhalten. 
Schneider:  Die  Pflaume  „Anna  Späth“ 
wird  in  der  Priegnitz  viel  gebaut,  trägt 
reich,  wird  gut  reif  und  ist  sehr  süss. 
Späth,  Berlin:  Oberdieck  stellte  auch 
Dörrversuche  damit  an  und  fand  sie  eine 
der  besten. 
Kühn,  Rixdorf:  Anna  Späth  ist  unter 
den  Produkten  desHerrnErben  ausgestellt. 
Vollrath:  Ich  pflanze  Anna  Späth  sehr 
viel  an,  sie  springt  aber  bei  nassem  Wetter 
mitunter  auf. 
Eichler,  Wernigerode:  Für  die  Harzer 
Verhältnisse  ist  Anna  Späth  unbrauchbar, 
soweit  es  sich  nicht  um  ganz  geschützte 
Lagen  handelt. 
Seeligmüller:  Zu  empfehlen  ist  auch 
die  Aachener  Zucker-Zwetsche. 
Schneider:  Bei  nassemW  etter  springen 
alle  Pflaumen  auf,  nicht  blos  Anna  Späth, 
letztere  ist  bei  uns  auf  vielen  Gütern  an- 
gepflanzt. 
Späth : In  Küstendistrikten  und  in  hohen 
Gebirgslagen  wird  Anna  Späth  mitunter 
nicht  recht  reif. 
Seelig:  In  Kiel  deshalb  auch  nicht 
dort  reift  aber  auch  die  gewöhnliche  Haus- 
fcwetsche  nicht  immer.  Für  die  Küsten- 
länder, die  oft  sehr  reiche  Pflaumenernten 
haben,  muss  man  frühreifende  Sorten  haben, 
die  gewöhnliche  Hauszwetsche  wird  oft 
nur  dunkelroth.  Wir  haben  eine  Reihe 
solcher  frühreifender  Sorten. 
Harras:  In  Suhl  wird  die  Pflaume 
auch  nicht  reif. 
Rathke,  Praust:  Wangenhei m’sFrüh- 
zwetsche  wird  bei  Danzig  immer  reif,  die 
Hauspflaume  nicht. 
Eichler:  In  Wernigerode  haben  wir 
von  der  Hauspflaume  fast  alle  Jahre  gute 
Ernten. 
Scheider:  Wangenheim’s  Früh- 
zwetsche  reift  3 Wochen  vor  der  gewöhn- 
lichen Zwetsche. 
Seelig:  Wenn  Einer  oder  der  Andere 
solche  frühreifende  Lokalsorten  hat,  so 
wäre  es  wünschenswerth , davon  Reiser 
zu  erhalten. 
Vollrath:  Wir  haben  alle  Sorten 
Pflaumen  beschafft,  und  auf  Pflaumen 
und  Zwetschen  veredelt,  um  zu  sehen, 
welche  sich  am  besten  eignen. 
Seeligmüller:  Die  Metzer  Mirabelle 
liefert  auch  schönes  Dörrobst. 
d.  Kirschen.  Hierüber  meldet  sich 
Niemand  zum  Wort. 
Frage  4.  Welche  Johannisbeer-Sorten 
geben  beim  Pressen  den  grössten  Wein- 
ertrag und  welche  Sorten  den  wohl- 
schmeckendsten Wein? 
Lämmerhirt:  Menges  & Co.,  Char- 
lottenburg, nehmen  die  „Perle  blanche“. 
Hoffman n,  Berlin:  Sie  nehmen  mei- 
stens die  Weisse  Werdersche. 
D riese:  Diese  beiden  sind  nicht  iden- 
tisch. 
Koopmann:  Die  weisse  Werdersche 
ist  die  geeignetste. 
Frage  5.  Welche  Erdbeer-Sorten  sind  zur 
Weinbereitung  am  meisten  zu  empfehlen? 
Niemand  meldet  sich  zum  Wort.  Der 
Vorsitzende,  Prof.  Dr.  Seelig,  bemerkt, 
dass  man  "Erdbeeren  wohl  meist  besser 
verwerthen  werde. 
Frage  6.  Welche  Sorten  von  Birnen, 
Pflaumen,  Kirschen,  Pfirsichen,  Aprikosen 
und  Erdbeeren  sind  die  besten  zum  Ein- 
machen? 
Späth:  Von  Birnen  ist  die  weisse 
Herbst  - Butterbirne  in  erster  Reihe  zu 
nennen.  Von  Pflaumen'  eignet  sich  Anna 
Späth  sehr  gut,  weil  sie,  in  heisses  Wasser 
geworfen,  die  Schale  leicht  löst. 
S-eeligmüller:  Die  weisse  Herbst- 
Butterbirne  wird  auch  in  den  Konserve- 
