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Zwei  neue  Gloxinien- Züchtungen, 
[Deutsche  Garten-Zeitung 
i.  V.,  Hessen  vorzügliche  Obst-  und  Beeren- 
obstweine kosten;  Hugo  Henning, 
Dresden-Neustadt,  überraschte  uns  eben- 
falls durch  ganz  brillante  ruhige  und 
Obst  - Schaumweine , wovon  wir  wegen 
guter  Qualität  und  verhältnissmässig 
billigem  Preise  besonders  Johannisbeer- 
Madeira,  Apfel- und  Johannisbeer-Schaum- 
wein  hervorheben  möchten. 
Ebenso  verdient  Sturm,  Wendisch- 
fähre, die  lobendste  Erwähnung. 
In  Heide lbeerw ein  war  wie  immer, 
J.  Fromm,  Frankfurt  a.  M. , Meister. 
Die  Produktion  der  Heidelbeerweine  — 
die  Specialität  des  Herrn  Fromm  — hat 
darum  eine  hohe  volkswirtschaftliche 
Bedeutung,  weil  sie  eine  bessere,  höhere 
Verwertung  der  Heidelbeeren  veranlasst, 
und  dadurch  unserer  armen  Waldbe- 
völkerung einen  erhöhten  Verdienst  ga- 
rantirt.  Nebenbei  aber  ist  der  Heidel- 
beerwein  ein  ganz  ausgezeichneter 
Sanitätswein  und  als  Ersatz  für  fran- 
zösische Rotweine  ein  ganz  vorzüg- 
liches Tafelgetränk.  Jüngeren  Jahrgängen 
haftet  immer  ein  gewisser  Heidelbeerge- 
schmack  an,  welcher  bei  längerem  Lagern 
allerdings  nur  noch  gewiegten  Wein- 
kennern bemerkbar  bleibt  und  bei  den 
3 — 4jährigen  Fromm  sehen  W einen  fast 
ganz  verschwindet.  Auch  die  übrigen 
Beerenobstweine  gewinnen  ganz  bedeu- 
tend durch  längeres  Lager  und  darum 
ist  es  dringend  geboten,  sie  nicht  zu 
jung  in  den  Handel  zu  geben.  Leider 
dürfte  es  unmöglich  sein,  die  Herstellung 
des  Heidelbeerweines  zur  Hausindustrie 
werden  zu  lassen,  da  die  wenig  kräftige 
Gährung  eine  fachmännische  Behandlung 
und  ein  öfteres  Abstechen  erfordert. 
Hochinteressant  war  die  Schaustellung 
des  Stadtgärtners  Herrn  Pollmer 
in  Grossenhain,  welcher  aus  seither  un- 
benutzten Beerenfrüchten  ganz  vor- 
zügliche Weine  bereitet  hatte.  Sein 
Wein  aus  den  Beeren  von  Berberis 
Aquifolium  (Mahonie) , l Liter  Saft, 
3 Liter  Wasser,  l Kilo  Zucker,  ent- 
wickelte ein  Feuer  und  einen  so  eigen- 
tümlichen Wohlgeschmack,  dass  wir 
wirklich  ganz  und  gar  davon  überrascht 
waren ; der  aus  den  Beeren  der  gemeinen 
Berberitze,  Berberis  vulgaris , 2 Liter 
Wasser,  1 Liter  Saft,  1,250  Kilo  Zucker, 
war  etwas  herb,  sein  Hagebuttenwein, 
l Liter  Saft,  3 Liter  Wasser,  1 Kilo 
Zucker,  ein  ganz  ausgezeichneter  Des- 
sertwein. 
Ernst  Schmidt,  Klein  - Döbschütz 
bei  Gross  - Postwitz , hatte  neben  ganz 
guten  Beerenobst-  und  Apfelweinen  ganz 
prachtvollen  Kirschen-,  Apfel-  und  Zwet- 
schengeist  ausgestellt.  Es  wäre  im  In- 
teresse einer  rentabeln  Obstverwerthung 
dringend  zu  wünschen,  wenn  durch  eine 
Aenderung  in  der  Steuergesetzgebung 
die  Produktion  von  Obstbranntweinen, 
welche  zur  Hausindustrie  werden  kann, 
den  süddeutschen  Destillaten  die  Pro- 
duktion auch  in  Mittel-  und  Norddeutsch- 
land konkurrenzfähig  gemacht  werden 
könnte,  denn  dadurch  dürften  auch  die 
Abfälle  beim  Dörren,  welche  jetzt  ge- 
trocknet und  nach  Süddeutschland  und 
Frankreich  exportirt  werden,  am  Pro- 
duktionsorte selbst  lohnende  Verwendung 
finden. 
F.  T h e i n , Liqueur-F abrik  und F rucht- 
saft- Presserei  in  Braunschweig,  zeigte 
sehr  reinschmeckende  Fruchtsäfte  und 
Imitationen  französischer  Liqueure,  Char- 
treuse, Cacao,  Curacao  etc.,  welche  selbst 
bei  gewiegten  Kennern  durch  exquisite 
Qualität  und  verhältnissrpässig  sehr  billige 
Preise  gerechtfertigtes  Aufsehen  erregten. 
Auch  dieser  Theil  der  Ausstellung 
war  wohlgelungen  und  zeigte , dass 
auch  auf  diesem  Felde  deutsche  Energie, 
deutsches  Geschick,  deutsche  Solidität 
die  ausländische  Konkurrenz  nicht  zu 
scheuen  brauchen,  und  trägt  hoffentlich 
dazu  bei,  dem  ausgezeichneten  deutschen 
Produkte  auch  den  deutschen  Konsum 
zu  gewinnen. 
Zwei  neue  Gloxinien-Züchtungen. 
(Mit  Abbildungen.) 
Der  Firma  F.  C.  Heinemann  in 
Erfurt,  welche  sich  bekanntlich  mit  der 
Kultur  der  Gloxinien  in  ausgedehntem 
Maasse  befasst  und  bestrebt  ist,  durch 
sorgfältige  Zuchtwahl  samenbeständige 
Formen  zu  erzielen,  ist  es  gelungen, 
zwei  neue  Varietäten  zu  ßxiren,  deren 
Samen  im  nächsten  Jahre  zum  ersten 
Male  in  den  Handel  kommen.  Der  In- 
haber der  Firma,  Herr  Carl  Heine- 
