I 1 8 PROVÍNCIA 



em sustento, nem ferragem. Em eada fazenda La huma 

 colima , ou terreno dos mais elevador determinado com 

 o nome de rodeio , plano na summidade, e com capaci- 

 dade para receber todo o gado, onde se ajunta as ve- 

 zes que se julga necessário. Para isto distribuídos os pas- 

 tores á cavallo em torno do gado, começão á bradar-lhe 

 rodeio, rodeio, á cujas vozes o gado marcha i trote 

 para o rodeiro em fileira, e dividido em manadas de 5o 

 ate ioo cabeças , segundo o numero em que pastão. Esta 

 manobra he indispensável á fim de pôr o sinal , e marca 

 do dono no animal, que ainda a não tem, para se castra- 

 rem , operação que se lhes faz em tendo dois annos , e 

 pelo methodo praticado com os porcos , e para tirar o 

 que passa de quatro annos j tanto para que o gado não 

 excede o numero das cabeças que a fazenda pode susten- 

 tar , faltando-lhe o pasto , como porque passando á viver 

 mais tempo no campo, não quer obedecer ao rodeio, 

 foge, e desordena o resto do gado. jNThuma f.zenda de 

 trez legoas commumente marcão-se annualmente mil 

 novilhos entre machos, e fêmeas; por este se calcula o 

 numero dos que se tirão. 



Os mesmos fazendeiros também crião gado manso. 

 Commumente tem cem vacas de leite o fazendeiro que 

 possue quatro mil cabeças de gado bravo. Pastão no 

 campo como o outro gado. Quando huma vaca pare, 

 sempre he em sitio azado para esconder a cria, onde a 

 conserva por espaço d'oito dias, visitando-a por vezes 

 no dia para aleital-a, e de noite dorme com ella. He 

 diííicii achal-a durante este tempo. Mas descuberta que 

 sej a , he logo conduzida ao curral , onde se conserva oito 

 e nove mezes, ou mais, sendo diariamente vizitada pela 

 mãi, á qual se tira o leite em todo este tempo para 

 manteiga, queijos, ou qualquer mister, deixando ao 

 prisioneiro o que a vaca não quer dar. A familiaridade 

 das crias com a gente as conserva em mansidão : e cres- 

 cidas, os machos puxão pelo carro, e arado; as fêmeas 

 pastão no campo até serem mãis, que continuem em 

 dar ao fazendeiro o supérfluo á cria. 



