It)2 PROVÍNCIA 



paiz outro ramo de commercio. Tem -se visto cachos de 

 uva ferral com 6 , 7 , e mais libras : ainda não se fez 

 vinho, que preste. No anno de 1812 chegou da Europa 

 liuma grandíssima quantidade de baceilos de diversas 

 plantas no melhor estado, que se podia desejar, desti- 

 iradamente para este paiz. Espera-se que muitas fructi- 

 fiquem , quando não melhor, ao menos como no paiz 

 natal ; e que ao depois de reiteradas experiências se con- 

 siga fazer-sc vinho bom. 



Os Cury ti banos passào pelos mais apessoados, e robustos 

 entre os Paulistas : recolhem abundância de trigo e mi- 

 lho , com algum arroz : crião gados cavallar e muar , 

 com grande quantidade do vaccum , de cujo leite fazem 

 alguma manteiga , e bons queijos \ e coalhão-o ordina- 

 riamente com coalho de veado , cujo eífeito he mais 

 prompto, do que o de bezerrinho. As vaccas são grandes, 

 c dão maior quantidade de leite no verão ; porém o do 

 inverno he muito melhor : a porção , que no estio dá 

 quatro queijos , no inverno dá oito. 



A maior parte dos creadores de gado dão-lhe sal : o 

 animal que está magro , recebe maior ração para en-» 

 gordar \ o que anda gordo, tem a menor, para que 

 não desmedre. Minguem cria cabras, cujas pelles farião 

 hum ramo de commercio. Tem-se observado que as ove- 

 lhas eomeção á morrer depois de 10 annos em qualquer 

 sitio , onde pastem. Logo que se nota a moléstia , que 

 começa com a retirada dos animaes para a porta do dono, 

 como pedindo-lhe remédio , he necessário mudal-as para 

 outra parte, ainda que não seja mais que huma legoa 

 distante , e cessa o contagio. 



Fabricâo-se cochonilhos , que são huma sorte de pel- 

 lucia grosseiríssima com todo o comprimento da lâa , a 

 qual deve ser churra \ e servem de colchão e de cober- 

 tura no inverno , e comummente para cavalgaduras : e 

 vendem-se caros ; ha-os de côres. 



Ha n'este districto minas de oiro, pedras preciosas, 

 mineraes de enxofre , de pedra ume , pedra calcaria , e 

 de amolar. 



