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Le glucose produit est absorbé par l'estomac et, dans aucun des deux cas, ne 

 pénètre jusqu'à l'intestin. 



» L'élévation de la température favorise beaucoup l'action des glandes 

 œsophagiennes. » 



DIGESTION DES MATIÈRES ALBUMINOÏDES. ' 



» Elle a lien uniquement dans l'estomac. Les cœcums glandulaires qui l'en- 

 tourent sécrètent un liquide jaunâtre faiblement acide et avec lequel il est très- 

 facile de faire des digestions artificielles. Quand on s'adresse à des insectes 

 comme la Blatte, dont la longueur des cœcums permet de recueillir le liquide 

 pur avant son entrée dans l'estomac, on peut s'assurer qu'il ne possède au- 

 cune action sur les amylacés, mais qu'il dissout avec une énergie remarquable 

 les albuminoïdes, en particulier la fibrine dont il liquéfie rapidement jusqu'à 

 deux fois son propre volume. J'ai pu m'assurer que les matières albuminoïdes 

 ainsi dissoutes étaient transformées en véritables peptones ne coagulant plus 

 par la chaleur ni les acides, mais seulement par le bichlorure de mercure. 



» Ce liquide des cœcums stomacaux présente donc tous les caractères essen- 

 tiels du suc gastrique. 



» Les peptones formés sont absorbés sur place par les parois de l'estomac. 

 Les matières qui ont résisté à l'action des sucs précédents et qui, par consé- 

 quent, sont impropres à la nutrition passent seules dans l'intestin. » 



DIGESTION DES MATIÈRES GRASSES. 



» Tons les liquides de l'appareil digestif des insectes émulsionnent les 

 graisses à différents degrés ; mais le suc des cœcums gastriques est celui qui 

 paraît avoir le plus d'action sur elles. Son émulsion dure très-longtemps et 

 acquiert une acidité prononcée. Cette partie de la digestion s'accomplit dans 

 l'estomac et les globules émulsionnés en traversent les parois pour se rendre 

 clans le sang. » 



S'aidant de ces considérations et de l'aspect physique des différentes parties 

 du tube digestif, M. Jousset a cru pouvoir partager ce dernier en trois régions 

 principales bien distinctes : 



4° Une région antérieure, revêtue intérieurement d'un épithelium chitineux, 

 qui dans les insectes se sépare souvent en quatre parties : la bouche, l'œso- 

 phage, le jabot, et l'appareil triturateur. 



La bouche sert à l'introduction des matières nutritives, ainsi qu'à leur mas- 

 tication. 



L'œsophage conduit les aliments au jabot. C'est dans celte partie de l'appa- 

 reil digestif que les aliments sont mêlés au liquide sécrété par les glandes 

 œsophagiennes. 



» Il semble rationnel, dit l'auteur, d'assimiler le rôle de ce premier groupe 

 de glandes au rôle du pancréas, et non à celui des glandes salivaires, puisque 

 seul des annexes du tube digestif de ces animaux il a le pouvoir de transformer 

 les aliments féculents en glucose. » 



Le jabot est en quelque sorte une espèce de réservoir où l'insecte entasse 

 ses provisions de nourriture. De plus, c'est dans cette partie de l'appareil 

 digestif qu'est assimilé le glucose fourni par les féculents. 



L'appareil triturateur sert à dilacérer plus complètement les aliments et n'a 

 qu'un rôle mécanique. 



2° Une région médiane qui a porté successivement les noms d'estomac, de 

 ventricule chylifique, d'intestin moyen, etc. L'épithélium intérieur n'est pas 



