|~ 3 j J- s - TAVARES: LES ANONACÉES CULTIVÉES AU BRÉSIL 139 



à Orihuela, à Valence, en Sicile et en Grece. Lea fruits de celles 

 qu'on cultive en Europe clans des serres ne produisent pas de 

 graines. 



Ouant à leurs noms portugais, ils varient au Bresil suivant les 

 diíTérents Etats, voir dans le meme Etat. L'espèce appelée ata (A. 

 squamosa L.) au Para et au Maranhão porte le nom de pinha à Ba- 

 hia, et de fruta de conde (fruit du Comte) à Rio de Janeiro. Cest 

 ce dernier nom qui a prévalu dans plusieurs Etats pour toutes ces 

 4 Anonacées et leurs fruits. En décrivant chacune des espèces, 

 j'indiquerai les noms vulgaires sous lesquels elles sont connues. 



Les fruits des Anona squamosa, reticulata et cherimolia y arri- 

 vés à point, sont délicieux, d'un parfum exquis et si legers qu'on 

 les conseille aux malades. En général on donne la préférence à 

 ceux de la première espèce ; pour moi je trouve ceux des deux 

 autres tout aussi savoureux. 



Les fruits de Y Anona muricata L. sont inférieurs en qualité, lé- 

 gèrement acidulés et rafraíchissants. Cette infériorité est raême in- 

 diquée, à Bahia, par le nom de jaca de pobj-e (fruit du pauvre), par 

 lequel ils sont désignés. 



Au sujet des araticús on lit dans Gabriel Soares — Trata- 

 do Descriptivo do Brasz/, em 158 J, pag. 1/5: «Araticú é uma ar- 

 vore do tamanho de uma amoreira, cuja folha é muito verde es- 

 cura, da feição da da laranjeira, mas maior; a casca da arvore é 

 como de loureiro, a madeira é muito molle, a flor é fresca, grossa 

 e pouco vistosa, mas o fruto é tamanho como uma pinha, e em 

 verde é lavrado como pinha, mas o lavor é lizo e branco. Como 

 este fruto é maduro, arregoa todo pelos lavores que ficam então 

 brancos, e o pomo é muito molle e cheira muito bem, e tamanho 

 é o seu cheiro que, estando em cima da arvore, se conhece de 

 baixo que está maduro pelo cheiro. Este fruto por natureza é frio 

 e sadio ; para se comer corta-se em quartos, lançando-lhe fora umas 

 pevides que tem amarellas e compridas, como de cabaços, das 

 quaes nascem estas arvores, e aparam-lhe a casca de fóra que é 

 muito delgada, e todo mais se come, que tem muito bom sabor 



