JUJUBIER, f. m.iiiiphus, (Bot.) genre de plante 

 à fleur en roie, compofée de plufieurs pétales difpo- 

 fés en rond. Il fort du calice un piftil qui devient 

 dans la fuite un fruit oblong, reflemblant à une oli- 

 ve , & charnue , il renferme un noyau divifé en 

 deux loges , où il y a des femences. Tournefort , 

 Injl. rei herb. voye^ PLANTE. 



A ce caractère général nous ajouterons que c'eft 

 un petit arbre que l'on cultive dans les contrées mé- 

 ridionales de l'Europe par rapport à fon fruit qui eft 

 d'ufage en Médecine. Cet arbre ne s'élève qu'à 1 1 ou 

 1 5 piés. Sa tige eft courte , tortue & couverte d'une 

 écorce brune , raboteufe & crévaffée ; il fe garnit 

 de beaucoup de rameaux qui font épineux. Ses feuil- 

 les font ovales, unies , légèrement dentelées fur les 

 bords , luifantes en deffus , & relevées en défions 

 de trois nervures principales ; la verdure en eft 

 agréable quoiqu'un peu jaunâtre ; elles font placées 

 alternativement fur des branches fort minces d'en- 

 viron un piéde long, qui fe defféchent après la chute 

 des feuilles , & tombent à leur tour. La fleur &: le 

 fruit viennent auffi for ces petites branches à la naif- 

 fance des feuilles ; cette fleur qui eft petite , her- 

 bacée , n'a nul agrément : elle commence à pa- 

 roi tre les premiers jours de Juillet , & elle fe fuc- 

 cede pendant deux mois. Le fruit qui la remplace 

 fe nomme jujube; il eft oblong, charnu, rouge en 

 dehors , jaunâtre en dedans , d'un goût doux & re- 

 levé ; il renferme un noyau qui fert à multiplier 

 l'arbre. 



Le jujubier eft commun dans nos provinces mé- 

 ridionales , en Italie , en Efpagne , &c. il lui faut 

 un terrein médiocre & léger ; il fe plaît dans les 

 ïieux les plus chauds , expofés au foleil & à l'abri 

 du vent : dans une telle expofition il refiftera à de 

 grands hivers , même dans la partie feptentrïonale 

 de ce royaume: cet arbre n'exige même prefqu'au- 

 cune culture. 



On peut multiplier le jujubier par les rejetions 

 qui viennent au pié des vieux arbres ; mais il vaut 

 mieux le faire venir de femence. Il faut avoir des 

 jujubes fraîches , & les femer, s'il eft pofîible, avant 

 l'hiver dans des caiffes ou terrines , que l'on mettra 

 dans une ferre qui puiffe les garantir des fortes ge- 

 lées. On pourra les fortir au commencement de 

 Mars, &les jujubes lèveront au bout d'un mois ou 

 environ. Au printems fuivant, il faudra tranfplan- 

 îer les jeunes plants dans des pots féparés , où on 

 les laiffera pendant trois ou quatre ans , avec la 

 précaution de les faire pafTer les hivers dans la fer- 

 re , après quoi ils feront a fiez forts pour être tranf- 

 plantés à demeure , & pour réfifter aux intempé- 

 ries de notre climat feptentrional. Mais il fera bien 

 rare de l'y voir porter du fruit ; il faut pour cela des 

 années bien favorables : les arbres de ce genre qui 

 font au jardin du Roi à Paris en ont donné plufieurs 

 fois. 



Le jujubier par rapport à la beauté de fon feuilla- 

 ge dont la verdure eft brillante , doit trouver place 

 dans les bofquets d'arbres curieux ; il a aufti quel- 

 que chofe de fingulier dans l'arrangement de les bran- 

 ches qui font de deux fortes ; les unes plus greffes 

 & moins confufes font permanentes ; les autres plus 

 menues &dont la deftination eft de porter la fleur & 

 le fruit , ne font qu'annuelles ; & comme l'arbre fe 

 garnit d'une grande quantité de ces branches du fé- 

 cond ordre , qui font toutes à peu près d'égale lon- 

 gueur , cette fingularité en contrariant avec les au- 

 tres arbres , peut contribuer à la variété. 



Les jujubes dans leur fraîcheur peuvent fe man- 

 ger , mais elles font indigeftes , & d'un goût trop 

 relatif aux drogues de la Pharmacie : ce n'eft qu'en 

 Médecine qu'on en fait principalement ufage. Voyei 

 Jujubes, 



JUK.AG1RÏ, ( Géograph.) peuples payensqui ha- 

 bitent les bords de la mer Glaciale , entre l'embou- 

 chure du fleuve Lena & le cap Suetoi-noff; on pré- 

 tend que leur façon de parler refïemble au bruit que 

 font les oies . Chez eux on n'eft pas dans l'ufage d'en- 

 terrer les morts ; on fe contente de les fufpendre à 

 des arbres , & lorfqu'on va à la chafTe on porte fur 

 fon dos les os de fes parens : on croit que cela porte 

 bonheur. Poye^la dejeription de V empire rufjien. 



JU-K1AU, (Hift. mod. & Philofophie. ) c'eft le 

 nom que l'on donne à la Chine à des fectaires qui , fi 

 l'on en croit les millionnaires , font de véritables 

 athées. Les fondateurs de leur fecle font deux hom- 

 mes célèbres appelles Chutje & Ching-t/é; ils paru- 

 rent dans le quinzième fiecle, & s'affocierent avec 

 quarante-deux favans , qui leur aidèrent à faire un 

 commentaire fur les anciens, livres de religion de la 

 Chine , auxquels ils joignirent un corps particulier 

 de doctrine , diftribué en vingt volumes, fous le ti- 

 tre de Sing-li-ta-tfuen, c'eft-à-dire phiiojbphie natu- 

 relle. Ils admettent une première caufe, qu'ils nom- 

 ment Tai-Ki. Il n'eft pas aifé d'expliquer ce qu'ils en- 

 tendent par ce mot ; ils avouent eux-mêmes que le 

 Tai-Ki edune chofe dont les propriétés ne peuvent 

 être exprimées : quoi qu'il en foit , voici l'idée qu'ils 

 tâchent de s'en former. Comme ces mots Tai-Ki 

 dans leurs fens propres, fignifîent faîte de mai/on y 

 ces docteurs enfeignent que le Tai-Ki eft à l'égard 

 des autres êtres , ce que le faîte d'une maifon eft à 

 l'égard de toutes les parties qui la compofent; que 

 comme le faîte unit &c conferve toutes les pièces 

 d'un bâtiment, de même le Tai-KÏ fert à allier en- 

 tr'elles & à conferver toutes les parties de l'uni- 

 vers. C'eft le Tai-Ki , difent-ils , qui imprime à cha- 

 que chofe un caract ère fpécial , qui la diftingue des 

 autres chofes : on fait d'une pièce de bois un banc 

 ou une table; mais le Tai - Ki donne au bois la for- 

 me d'une table ou d'un banc : lorfqueces inftrumens 

 font biïfés , leur Tai-Ki nefubfifte plus. 



Les Ju - Kiau donnent à cette première caufe des 

 qualités infinies , mais contradictoires. Ils lui attri- 

 buent des perfections fans bornes ; c'eft le plus pur 

 & le plus puiflant de tous les principes ; il n'a point 

 de commencement , il ne peut avoir de fin. C'eft l'i- 

 dée , le modèle & l'efTence de tous les êtres ; c'eft 

 l'ame fouveraine de l'univers ; c'eft l'intelligen- 

 ce fuprême qui|gouverne tout. Ils foutiennent même 

 que c'eft une fubftanee immatérielle & un pur efprit ; 

 mais bien-tôt s'écartant de ces belle -> idées, ils con- 

 fondent leur Tai-Ki avec tous les autres êtres. C'eft 

 la même chofe , difent-ils , que le ciel , la terre 6c 

 les cinq élémens , en forte que dans un fens , cha- 

 que être particulier peut être appellé Tai-Ki. Ils 

 ajoutent que ce premier être eft la caufe féconde de 

 toutes les product ions de la nature , mais une caufe 

 aveugle & inanimée , qui ignore la nature de fes pro- 

 pres opérations. Enfin, dit le P. du Halde, après avoir 

 flotté entre mille incertitudes, ils tombent dans les 

 ténèbres de i'athéïfme, rejettant toute caufe fur- 

 naturelle , n'admettant d'autre principe qu'une ver- 

 tu infenfible , unie & identifiée à la matière. 



JULE, f. m. (Littérat.) nom d'une pièce de vers 

 ancienne que les Grecs, & enfuite les Romains à 

 leur imitation , chantoient pendant la moiflbn à 

 l'honneur de Cérès & de Proferpine pour fe les ren- 

 dre propices. 



Ce mot vient du grée ovXos ou ia.vXoç , qui fignifîe 

 une gerbe. 



On appelloit auffi cet hymne démêtrule ou dimê- 

 triole; c'eft-à-dire iole de Cérès. On les nommoit en- 

 core calliules, félon Dydime & Athénée. 



Iule eft aufîï le nom que lesBotaniftes donnent à 

 ces touffes vermiculaires , qui au commencement de 

 l'année croifïent 3 & pendent des branches de noi- 



