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jout , il en fort d'abord un efprit affez fembîable à f 

 'efprit de tartre rafiné , & enfuite une huile empy- 

 f eumatique , telle que celle des fubftances animales. 



Mais une chofe bien remarquable , c'eft que par 

 aucun art , même par la cohobation , on ne peut 

 tirer le fel volatil de cette m a fie putréfiée. Le marc 

 fournit une potafîc qui fermente violemment avec 

 îes acides , devient un fel enixum avec l'acide de 

 vitriol , donne le nitre avec de l'eau-forte , du fel 

 commun avec de l'efprit de fel ; 6c avec les acides 

 de toutes efpeces , il produit une couleur bleue plus 

 ou moins approchante de l'outremer , fuivant ï'ef- 

 pece d'acide & la conduite du procédé. 



Le fel qu'on tire de cette potafle a une teinte ver- 

 te comme celle du borax naturel ; enfin le marc , 

 après l'extinction de ce fel , mis en digeftion avec 

 l'eau forte , fe réduit en une fubftance géiatineufe 

 d'une vraie faveur métallique. 



Nous devons toutes ces eurieufes expériences 

 chimiques fur le kali d'Allemagne , à M. Jean Frédé- 

 ric Henkel , dans fon ouvrage allemand intitulé : 

 Werwandfchafft der Pjlantm mit de n Minerai Reiche , 

 Leipzig 1723 , in- 8°. avec fig. 6c ce titre veut dire , 

 Affinité des végétaux avec les minéraux, ( D, J. ) 



K.ALI d? Alicante , {Botan. ) Kali kifpanicum ; ef- 

 pece de kali d'Efpagne. Sa defeription faite exacte- 

 ment par M. de JurTieu dans les Mémoires de V Acadé- 

 mie des Sciences , année ijij , nous intérefle , parce 

 que c'eft de cette efpece de kali qu'on tire la meil- 

 leure foude , fi recherchée dans la Verrerie , la Sa- 

 vonnerie , la BlanchhTerie , arts utiles 6c neceflaires. 



M. de Juffieu caractérife cette plante, dont il a 

 donné la figure , kali kifpanicum , fupinum , an- 

 nuum ,fedifoliis brevibus : kali d'Efpagne, annuel , 

 couché fur terre , à feuilles courtes , femblables à 

 celles du fédum. 



Sa racine eft annuelle , longue de quelques pou- 

 ces, un peu oblique , blanchâtre, arrondie , ligneufe 

 & garnie de peu de fibres. 



De fon collet fortent quatre à cinq branches cou- 

 chées fur terre , fubdivifées dans leur longueur en 

 plufieurs petits rameaux alternes , étendus ça & là, 

 les uns droits , les autres inclinés. Les plus longues 

 de fes branches n'ont pas demi-pié, 6c leur diamètre 

 n'excède pas une ligne. Ces branches & ces rameaux 

 font arrondis , d'un vert pâle , 6c quelquefois teints 

 légèrement d'un peu de pourpre , fur-tout dans leur 

 maturité. 



Les feuilles dont ils font chargés font difpoféespar 

 paquets, alternes, plus ou moins écartés,fuivant l'âge 

 de la plante ; elles font cylindriques 6c fucculentes, 

 çomme celle de la tripe-madame , ou fedum minus 

 teretifolium , longue d'environ un quart de pouce, 

 fur une demi-ligne d'épaiffeur , d'un vert pâle , pref- 

 que tranfparentes , liftés , fans poils , émouffées à 

 leur extrémité , & d'un goût falé. Chaque paquet 

 eft formé de deux , trois , quatre , & quelquefois de 

 cinq de ces feuilles , de l'aiflelle defquelles naît la 

 fleur. 



Elle eft compofée de cinq étamines blanchâtres , 

 àfommets jaunâtres , & d'un pareil nombre de pe- 

 tits pétales , étroits & blanchâtres. Le jeune fruit 

 qui en occupe le centre , eft terminé par un petit 

 ftilet blanc 6c fourchu. 



Cette fleur n'a point d'odeur , & fes pétales qui 

 enveloppent plus étroitement le fruit à mefure qu'il 

 groffit , d'étroits & cachés qu'ils étoient dans le pa- 

 quet de feuilles , qui leur fert de calice, deviennent 

 plus amples , plus épanouis , plus fecs , membra- 

 neux , arrondis dans leur contour , un peu pliftes & 

 prefque gaudronnés ; fou vent deux de ces pétales 

 s'unillent , de manière qu'ils ne paroiffent en faire 

 qu'un , 6c pour lors la fleur femble être de quatre 

 pièces feulement. Elle dure long-îems fans fe faner; 



& plus elle vieillit, plus le jaune clair dont elle eft 

 teinte devient rouffâtre : fon plus grand diamètre eft 

 environ de deux lignes. 



Le fruit mûr eft de la grofleur d'un grain de mil- 

 let , arrondi , membraneux , renfermant une feule 

 petite femence brune 6c roulée en fpirale. Il eft ft 

 enveloppé des pétales de la fleur, qu'il tombe en 

 même tems qu'elle. 



Quoique l'efpece de kali qu'on vient de décrire 

 croiffe fur les côtes maritimes de Valence , de Mur- 

 cie , d'Almerie & de Grenade, elle peut néanmoins 

 porter le nom de kali dAlicante , parce qu'il n'y a 

 point de lieu fur la côte orientale d'Efpagne où il en 

 naiffe une fi grande quantité qu'aux environs de cette 

 ville. 



La foude qu'on en tire fait une partie confidéra- 

 ble de commerce : les marchands 6c étrangers la 

 préfèrent à celle que l'on tire d'autres plantes ; 6c les 

 habitans du pays font fi perfuadés que cette efpece 

 ne peut profpérer également ailleurs , qu'ils fe la re- 

 gardent comme propre. 



Cette plante croît d'elle-même, néanmoins pour 

 la multiplier , on la feme dans les campagnes le long 

 du bord de la mer. On en voit même dans des terres 

 à blé , auquel elle ne peut nuire , parce que dans 

 le tems de la moiffon , elle ne commence prefque 

 qu'à pouffer, & qu'elle n'eft dans fa parfaite matu- 

 rité qu'en automne. 



La récolte du kali d'Alicante ne fe fait pas tout-à-- 

 la-fois 6c fans précaution , comme celle des autres 

 plantes dont on tire de la foude. On arrache fuccef- 

 ïivementde celui-ci les rejettons les plus mûrs avant 

 ceux qui le font moins. On les étend fur une aire 

 pour les faire fécher au foleil , 6c enramafferle fruit 

 qui tombe de lui-même. 



Comme l'abondance & la pureté de la foude qu'il 

 fournit fait fon mérite reconnu par les marchands , 

 ils font fort circonfpects à prendre garde que celle- 

 d'Alicante , qu*ils choififfent pour l'employer à des 

 ouvrages exquis , n'ait été altérée en brûlant le -kali 

 d'où elle provient , par le mélange d'autres plantes 

 qui donnent aufli de la foude , mais beaucoup infé- 

 rieure en qualité à celle-ci. 



Les ouvriers qui brûlent la plante kali , la nom- 

 ment la marie ; on la coupe & on la fane comme le 

 foin lorfqu'elle eft feche ; l'on en remplit de grands 

 trous faits exprès dans la terre , 6c bouchés en forte 

 qu'il n'y entre que peu d'air. On y met le feu , on 

 la couvre ; & quand elle eft réduite en cendres , il- 

 s'en forme après quelque tems une pierre fi dure , 

 qu'on eft obligé de la caffer avec des maillets. C'eft 

 cette pierre que nous appelions foude , 6c à qui les 

 anciens ont donné le nom de falicore , falicot ^ ou 

 alun catin, foyeç SOUDE. 



La plante kali étoit autrefois très-cultivée en Lan- 

 guedoc , où on l'appelloit vitraire. Catel en parle 

 dans fes Mémoires de l'hiftoire de cette province , 

 chap.j. p.5o. « L'on retire auffi , dit-il, un notable 

 » profit dans le pays d'une herbe qu'on a coutume 

 » de femer 6c cultiver au bord de la mer , laquelle 

 » étant venue à fa perfection , on la coupe , & après 

 » on la brûle dans un creux qu'on fait dans la terre 

 » comme dans un fourneau , couvrant ce creux de 

 » terre pardeffus, afin que le feu ne puifte prendre air 

 » 6c afpirer; cette herbe étant brûlée, l'on découvre 

 » ce creux, qu'on trouve plein de certaine matière 

 » dure , qu'on appelle dans le pays falicor , qui ref- 

 » femble au fel en roche , 6c de laquelle on fait les 

 » verres ». Il fe fabriquoit une fi grande quantité de 

 ce falicor dans le Languedoc, qu'outre la manufac- 

 ture des glaces de Venife , qui s'en fourniftbit , on en 

 envoyoit encore dans d'autres pays de l'Europe* 

 Aujourd'hui cette culture ne fubfifte plus , &les di- 

 recteurs de la manufacture des glaces de S. Gobia 



