KAR A-GROCHE, f. f. {Commerce, ) nom de 

 la richedaile d'Allemagne à Conftanîinople; Elle y 

 eft reçue fur le pié de l'écu de France de foixante 

 fois, ou pour quatrevingts afpres de bon aloi , ou 

 pour fixvingts de mauvais. 



KARAHÉ, f. m. {Hifl. nat. )ftic qui fe tire d'un ara- 

 ble nommé arandranto ; les habiîans de l'iile de Ma- 

 dagafcar le font épaiffir après y avoir joint du verd- 

 de-gris } & ils s'en fervent comme d'une encre pour 

 écrire ; elle eft aufîi noire que celle d'Europe. Leurs 

 plumes font des morceaux de bambou. 



KARAHISAR, {Géog.) ville détruite de la Na- 

 tolie, qui efl , félon Paul Lucas, dans fon voyage 

 de l'Ane mineure , l'ancienne capitale de la Cappa- 

 doce. L'on y voit par tout, ajoute- t-il, des ruines 

 de temples, de palais, où les colomnes , les pié-def- 

 îaux , les corniches , les pièces de marbre avoient 

 été prodiguées. ( D. J. ) 



KÂ P.. AKAT1Z A,f. f. {Hifl. nat?) nom que lesTurcs 

 ou Tartares donnent à une efpece d'étoile de mer 

 ou de zoophyte qui fe trouve dans le pout Euxin. Il 

 eft cartilagineux ayant huit pointes , les Grecs s'en 

 nourrifTent clans leurs tems de jeûnes qui font très- 

 rigoureux. F'oyei Acia phyfico-medka nat. curioforum, 

 torn. IX. pag. 33 5 & fidv. 



KAR ASER A , ( Géog. ) grande ville d'Afie , dont 

 en ne voit plus que les ruines, dans la Méfopotamie, 

 fur la route d'Ours à Mofful. Tavernier fait un dé- 

 tail des ruines de cette ville dans fon voyage de 

 Perfe, liv. 11. chap. iv. { D. J. ) 



KARAT, f. m. { Commerce.) efl le nom de poids 

 qui a été jugé propre pour exprimer le titre & la 

 bonté de l'or ; il fe divife en demi , en quarts , en 

 huitièmes , en feiziemes , en trente-deuxièmes. 



Le karat fe prend en plufteurs fens. 



i°. Le karat eft le vingt -quatrième degré de fa 

 bonté. 



2°, Le karat de prix c'eft la vingt-quatrième par- 

 tie de la valeur du marc d'or fin. 



3 0 . Le karat pu. poids ; il ne pefe que quatre grains, 

 mais chaque grain fe divife en demi, quarts, huitiè- 

 mes , &c. c'eft fur ce pié qu'on donne le prix aux 

 pierres précieufes & aux perles,. 



Le denier pefe 24 grains. 



KARAT A , que d'autres appellent CARAGUA- 

 TA MAC A, f. m. {Hifl. nat. ) eft une efpece d'aloës 

 qurcroît. en Amérique, & des feuilles duquel on tire 

 en les faifant bouillir un frl quieft excellent pour fai- 

 re de la toile, des filets pour la pêche, &c Sa racine 

 ou fes feuilles broyées ou jettées dans la rivière, 

 étourdiffent fl fort les poiflbns qu'on peut le pren- 

 dre aifément avec la main. Sa tige quand elle eft 

 brûlée tient lieu de mèche , & quand on la frotte 

 rudement contre un bois plus dur, elle s'enflamme 

 & fe confume. 



KAR AT AS, f. m. {Bot.) genre de plante à fleur 

 monopétale en entonnoir, bien découpée & tenant 

 au calice qui devient dans la fuite un fruit conique 

 charnu , couvert d'une membrane fendue en quatre 

 parties, & divife en deux loges remplies de femen- 

 ces oblogues. Plumier. 



Le karàtas eft un ananas fauvage qu'il faut cara- 

 érérifer. Sa fleur eft tubulcufe & en cloche , dont la 

 circonférence fe divife en trois fegmens. Du calice 

 s'élève le piftilf, planté comme un clou dans la 

 partie reculée de la fleur ; ce piftil dégénère en un 

 fruit charnu prefque conique , & divife par des 

 membranes en trois cellules , pleines de graines 

 oblongues. 



Le P. Plumier s'eft trompé en caractérifant cette 

 plante j, qui du refte eft très - commune aux Indes 

 orientales. Les Anglois font entrer quelquefois dans 

 leur punch le fuc du fruit, parce qu'il eft acide & 

 piquant. On en tire un vin très-fort, mais qui rfeft 

 Lomé, 



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pas de garde ; ce fruit ne parvient point à maturité 

 dans nos climats modérés; & quand il pourroit 

 mûrir, fon acreté eft fi grande que nous en ferions 

 peu de cas , car il emporte la peaû de la bouche de 

 ceux qui en mangent. ( D. J. ) 



KARBITZ , ( Géog. ) ville de Bohème , dans le 

 cercle de Leitmeritz , à une lieue de Tasplitz, 



KARBUS , f. m. ( Hifl nat. Botan. ) c'eft le nom 

 qu'on donne dans le pays de Karafme & chez les 

 Tartares Usbecs „ à une efpece de melons d'eau, 

 dont les voyageurs vantent beaucoup la bonté. Ils 

 font verds ÔC liftes à l'extérieur , mais à l'intérieur 

 ils font d'un rouge plus vif que les melons ordinai- 

 res : cependant il y en a qui font blancs intérieure- 

 ment , mais ces derniers ne font point les meilleurs. 

 La graine de ces melons eft toute noire & ronde, la 

 peau en eft dure ; le goût eft délicieux , & l'on peut 

 en manger une grande quantité fans aucun danger» 

 Ce fruit fe conferve pendant très- longtems , pour 

 cet effet on le cueille avant d'être mûr. On en trans- 

 porte une grande quantité d'Aftracan jufqu a Péterf- 

 bourg où l'on en mange jufqu'au cœur de l'hiver. 



KAR DEL ou QUALITÉ EL, en fiançois QUAR- 

 TAUT, î. m. ( Commerce.) c'eft une efpece de fu- 

 taille eu de tonneau, dans lequel les pêcheurs de 

 baleine mettent le lard de ce poiftbn. Ces fortes de 

 kardels contiennent jufqu'à foixante & foixante-qua- 

 tre galions d'Angleterre , à prendre le gallon fur le 

 pié de quatre pintes de Paris. Kardd fe dit aufti des 

 petits quartaux dans lefquels on met les huiles de 

 poiftbn , particulièrement à Hambourg , & fur toute 

 la rivière d'Elbe, il eft d'environ 128 pintes de Pa- 

 ris. Voye{ GaLLO.N & PiNTE. Diclionn. du commet 



KARESMA , f. m. ( Hifl. des voyages. ) forte 

 d'hôtellerie commune en Pologne. Le karefma eft un 

 vafte bâtiment de terre gratte ck de bois , eonftruit 

 fur les grands chemins de Pologne pour héberger 

 les paiTans. 



Ces bâtimens font compofés d'une vafte & large 

 écurie à deux rangs , avec un efpace fuffifant au mi- 

 lieu pour les chariots : au bout de l'écurie eft une 

 chambre qui mené dans un fécond réduit , nommé 

 comori où le maître du karefma tient fes pro virions, 

 & en particulier fon avoine & fa bière. Cette cham- 

 bre eft tout enfembie grenier , cave , magafin 6c 

 bouge, dit M. le chevalier de Beaujeu, qu'il faut 

 laifler parler ici. 



La grande chambre d'affemblée- a un poêle & une 

 cheminée relevée à la mode du pays comme un four. 

 Tout le monde fe loge^là pêle mêle, hommes & 

 femmes , qui fe fervent indifféremment du feu de 

 l'hôte ainfî que de la chambre. Tout voyageur en- 

 tre fans diftinefion dans ces fortes de maifons , s'y 

 chauffe & s'y nourrit en payant à fon hôte les four- 

 rages. 



Il y a dans l'intérieur des villes capitales des ef- 

 peces d'auberges où Pcm peut loger & manger, & 

 les karefma y font feulement dans les fauxbourgs : 

 mais tous les villages un peu considérables en ont , 

 par l'utilité qu'ils en tirent pour la vente & la con- 

 lommation des denrées du pays. 



Chaque feigneur fait débiter par un payfan ou 

 par un juif qu'il crée hôte de fon karefma , le foin, 

 l'avoine, la paille, la bière &c l'eau-de-vie de fes 

 domaines,, & de fes brafleries, qui eft à peu près 

 tout ce qu'on trouve à acheter dans ces fortes d'hô- 

 telleries. 



Une de leurs plus grandes incommodités , c'eft la 

 puanteur des chambres, la malpropreté du lieu, le 

 voifinage des chevaux, de la vache, du veau, des 

 cochons, des poules, des petits enfans , qui font 

 pêle-mêle avec le voyageur, & dont chacun--fa.it 

 fon ramage différent. 



Outre cela j les jours de fêtes font redoutables 9 



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