fflîi Cepêîiïîarît il ne paroît pas quê îa fbcîéte fervë 

 beaucoup à augmenter leur induftrie. Cela vient fans 

 doute de ce que leurs befoins font fimples t de ce 

 Qu'ils font trop foibles & trop mal armés pour que 

 de leur union puifle réfuiter une meilleure défenfe » 

 & de ce que le terrier les met proniptement à cou- 

 vert rie tous les périls qu'ils peuvent éviter. 



Quoique la fociabilité foit un caractère diftinctif 

 Hss lapins , quelques-uns d'en tr eux fe mettent feuls 

 au gîte pendant les beaux jours, & cela arrive fur- 

 tout lorfqu'ils ont été inquiétés dan:, le terrier pair 

 le furet ,» la belette , &c. mais dans tous les cas ils 

 paffent h meilleure partie de la journée dans un état 

 de demi iommeii. Le foir ils fortent pour aller au ga- 

 gnage , & ils y emploient une partie de la nuit. Alors 

 ils s'écartent quelquefois jufqu'à un demi-quart de 

 licite pour chercher la nourriture qlii leur convient. 

 Ils relèvent auffi ordinairement une fois le jour , fur- 

 tout iorfque le tenis eft ferein , mais fans s'écarter 

 beaucoup du terrier ou du bois qui leur fért de re- 

 traite. Pendant l'été , les nuits étant courtes , les là- 

 fins relèvent fouvent plus d'une fois par jour , fur- 

 tout les lapereaux encore jeunes 4 les haies pleines 

 & celles qui alaiient. 



S'il doit arriver un orage pendant la nuit , il efl: 

 prefîenti par les lapins ; ils l'annoncent par un em- 

 preffement prématuré de fortir & de paître ; ils man- 

 gent alors avec une activité qui ies rend diftrairs fur 

 le danger, & on les approche très-aifément. Si quel- 

 que choie les oblige de rentrer au terrier , ils refor- 

 ment prefque auffi- tôt. Ce prefTemiment a pour eux 

 l'effet du befoin le plus vif. 



Ordinairement les lapins ne fe laiffent pas fi ajfé- 

 srient approcher fur le bord du terrier ; ils ont l'in- 

 quiétude qui efl: une fuite naturelle de la foibleffe. 

 Cette inquiétude efl: toujours accompagnée du foin 

 •de s'avertir réciproquement. Le premier qui apper- 

 çoit frappe la terre , & fait avec les piés de der- 

 rière un bruit dont les terriers retentiffent au loin. 

 Alors tout rentre précipitamment : les vieilles fe- ! 

 ■inelles relient les dernières fur le bord du trou , & 

 frappent du pié fans relâche jufqu'à ce que toute la • 

 fam.lle foit rentrée. 



Les lapins font extrêmement lafcifs ; on dit auffi 

 qu'ils font contiens , mais cela n'efl: pas vraiffembla- 

 •bie : il eft même certain qu'un mâle fuffit à plufieiirs ; 

 femelles. Celles-ci font prefque toujours en chaleur, ! 

 &: cette difpofition fublifte quoiqu'elles foiefit plei- 

 nes ; cependant elles paroiffent être importunées par I 

 les mâles lorfqu'elles font prêtes à mettre bas. La 

 plupart fortent alors du terrier & vont en creufer 

 un nouveau au fond duquel elles dépofent leurs pe- : 

 îits. Ce terrier ^ qu'on nomme rakouillere , efl fait en 

 -ziz-zag. Pendant les premiers jours la mere n'en fort 

 que quand elle efl: preffée par l'extrême befoin de 

 manger : elle en , bouche même avec foin l'entrée. 

 Au bout de quelques jours elle y biffe une petite ou- 

 verture qu'elle aggrandit par degrés , jufqu'à ce que 

 les lapereaux foienr en état de fortir eux-mêmes du 

 îrou ; ils ont alors à-peu-près trois femaines. 



Dans Fefpece du lapin les femelles portent depuis 

 quatre jufqu'à fept & huit petits. Le tems delà gefta- 

 tion efl: de trente ou trente & un jours. A cinq mois 

 ils font en état d'engendrer. Il efl: très-commun de 

 voir pleines à la fin de Juin des femelles de l'année : 

 la multiplication de ces animaux feroit donc excef- ; 

 fives s'ils n'étoient pas deflinés à fervir de nourriture 

 à d'autres efpeces ; mais heureufement ils ont beau- : 

 coup d'ennemis. Le putois , le furet, l'hermine ou 

 rofelet, la belette, la fouine, vivent principalement 

 de lapins : les loups & les renards leur font auffi la ; 

 .guerre ; mais ils font moins dangereux que les autres 

 .qui les attaquent jufques dans le terrier. Lorfqu'on 

 •détruit avec foin, lesanimaux carnaffiers il faut dé- 

 Tome 12£* 



lap i% 



triiiré âitfïî les lapins qui fans cela ravagent les ré- 

 coltes pendant l'été , & font périr les bois pendant 

 l'hiver. On chaffe les lapins au fuffi, avec le fecours 

 dti furet & celui des filets. Pùyè? Garenne. Mais 

 quand on a deffeln de les détruire'"; ces moyens font 

 infîdelesi Ces animaux s'inftruifent par expérience j 

 un grand nombre évitent les filets , & ils f e laiffent 

 tourmenter dans le terrier par les furets fans vouloir 

 fortir. Il faut donc défoncer les terriers mêmes : c'eft 

 dans les pays exactement gardés le feûl moyen de 

 prévenir une multiplication dont l'excès efl une im- 

 prudence à l'égard de foi , & un crime à l'égard des 

 autres. 



Lapin, (Diète & Mat. medic.)Le lapin fauvagé 

 ou libre qui fe nourrit dans les terreins lecs , élevés 

 & fertiles en herbes aromatiques peu aqueufes , efl 

 un aliment très-délicat, tres-iucculent, & d'un goût 

 très-relevé. Le lapin domeftique , ou celui qui fe 

 nourrit dans les pays gras ou dans des terreins cou- 

 verts d'herbes fades & graffes , comme les bords des 

 ruiffeaux , les prés arrofés, les potagers ou marais* 

 &c. efl au contraire d'un goût plat , fade & quelque- 

 lois même d'un fumet defagréable 5 fur-tout ïorfju'Ù 

 a vécu de chou ; car l'odeur bonne ou mauvaife de 

 certaines herbes qui fe communique aifément à là 

 chair de plufieiirs animaux qui les broutent , exerce 

 éminemment cette influence fur la chair du lapin: 

 en forte qu'il efl: tout ordinaire d'en trouver qui fenî 

 tent le thim ou le chou , comme on dit communé- 

 ment à plein nez ou à pleine bouche. 



Le bon lapin efl: mis par les experts en bonne 

 chère au rang du gibier le plus exquis j même les 

 meilleurs connoifleurs le mettent au premier rang 

 dans les pays oit le petit gibier eft le plus parfait j 

 comme en Provence & en Languedoc. 



Quoique le goût du lapin foit bien différent de ce- 

 lui du lièvre , cependant lorfqu'on confidere ces 

 deux alimens médicinalement , les obfervaîions Se 

 les règles diététiques leur font à peu-près commu- 

 nes , parce que l'eftomac n'efl pas pourvu d'un ien^ 

 timent auffi exquis que le palais. Cependant comme 

 on n'a pas obfervé dans le lapin la qualité laxative 

 que pofîede le lièvre , le premier me paroît en géné- 

 ral plus falutaire que le fécond , plus propre à être 

 donné aux valétudinaires & aux convalefcens qui 

 commencent àufer de viande. Le lapinie digère bien 

 & très-bien , plus généralement que le lièvre. D'ail- 

 leurs il eft plus communément bon , & même lorf- 

 qu'il eft vieux ; & quoique le lapereau foit plus ten- 

 dre que le vieux lapin , cependant on trouve de ces 

 animaux excellens à tout âge,; 



Les Pharmaeologiftes ont prefqu'oublié le lapin 

 dans leurs excurfions dans le règne animal, non pas 

 absolument pourtant , ils ont vanté fa graifle, fa tête 

 brûlée & même le charbon de fon corps entier & 

 fon cerveau ; mais cet éloge eft fort modéré en com- 

 paraifon de celui de plufieiirs animaux , du lièvre > 

 par exemple. Voye{ Lièvre. ( 



Lapin , peaux de, ( Pelleterie. ) les peaux de lapin 

 revêtues de leur poil , bien paffées & bien préparées, 

 fervent à faire plufieufs fortes de fourrures , comme 

 aumuffes , manchons , doublures d'habit. 



Quand ies peaux de lapin font d'un beau gris ce ri» 

 dré, on les appelle quelquefois, mais improprement 

 pait-gris , parce qu'alors elles reffemblent par la cou- 

 leur à de certaines fourrures de ce nom beaucoup 

 plus précieufes faites de peaux de rats ou écureuils 

 qu'on trouve dans les pays du Nord. Voye^ Petit- 

 gris. 



Le poil de lapin ^ après avoir été coupé de deffus 

 la peau de l'animal , mêlé avec de la laine de vigo- 

 gne , entre dans la compoiition des chapeaux appel- 

 lés vigognes ou dauphins, foye^l'art. Chapeau. 



j Le poil des lapins de Mofeo vie & d' Angleterre eft 



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