Ses fleurs font au fommet des rameaux, difpofees 

 én épi & par anneaux , bleues , d'une feule pièce , 

 en gueule, dont la lèvre fupérieure ert redreffée, ar- 

 rondie, découpée en partie , & l'inférieure partagée 

 en trois. Leur calice ert 6blong& étroit ; il en fort 

 un pirtil attaché en manière de clou à la partie porté- 

 Heure de la fleur, accompagné de quatre embryons 

 qui fe changent en autant de grains renfermés dans 

 une capfule , laquelle fervoit de calice à la fleur. 



Ses feuilles font beaucoup plus longues , plus lar- 

 ges , plus blanches & plus nombreufes fur les tiges 

 & les rameaux , que dans la Lavande femelle. 



Les pédicules portent au m" des épies deux fois plus 

 gros , plus longs & recourbés , &c des fleurs plus pe- 

 tites , ce qui eu affez furprenant : l'odeur de toute 

 cette plante efl au m" plus forte. 



La lavande femelle , lav ondula minor , tav atidula an- 

 gufiifolia , efl prefque en tout femblable à la précé- 

 dente pour la figure , mais un peu plus petite & plus 

 baffe , d'ailleurs également touffue. Ses feuilles lont 

 plus petites , plus étroites & plus courtes ; elles ne 

 font pas fi blanches & leur odeur n'elt pas fi forte. 

 Les épies qui portent les fleurs font , comme on l'a 

 déjà dit , plus courts & plus droits ; les fleurs cepen- 

 dant font plus grandes ; la couleur des fleurs de 

 l'une & de l'autre varie , & efl: quelquefois blanche. 



Ces deux efpeces viennent d'elles-mêmes dans les 

 pays chauds , mais on les cultive dans les climats 

 tempérés , parce qu'on en tire des préparations d'un 

 grand ufage. Foye^ Lavande Chimie } Pharmacie , - 

 Médecine. ( D, J. ) 



Lavande , ( Chimie. Pharm. & Mat. med. ) ce font 

 les épies des fleurs de la petite lavande ou lavande 

 femelle , qui font le fujet de cet article. 



On retire par la dirtillation des calices de ces 

 fleurs , cueillies quand le plus grand nombre efl épa- 

 noui , une huile effentielle , abondante Si très-aroma- 

 tique , voye{ Huile , qui a parte prefqu'entierement 

 des autres parties de la plante dans celle-ci par le 

 progrès de la végétation, voyei Végétation. 



Les pétales de ces fleurs ne contiennent point de 

 ce principe : la même obfervation a été faite fur tou- 

 tes les fleurs de la clafle des labiées de Tournefort. 

 Foyei Analyse végétale au mot Végétal. 



Quand on fait la récolte des fleurs ou plutôt des 

 calices de lavande, on doit avoir grand foin de ne pas 

 les garder en tas, car ces fleurs s'échauffent promp- 

 tement , & perdent par cette altération , qui peut ar- 

 river en moins de quatre heures , tout l'agrément de 

 leur parfum ; une partie de leur huile effentielle 

 peut même être diffipée ou détruite par ce mouve- 

 ment inteflin. 



On doit donc , fi on les defrine à la dirtillation , y 

 procéder immédiatement après qu'elles font cueil- 

 lies, ou les mettre à fécher fur-lc-champ en les clair- 

 fement fur des linges ou fur des tamis , fi on fe pro- 

 pofe de les garder. 



On prépare aufîi avec ces calices une eau fpiri- 

 tueufe connue fous le nom à'ejprit de lavande , voye^ 

 Eaux distillées, & une teinture avec i'efprit-de- 

 vin ou l'eau- de-Vie , connue fous le nom à' eau-de- 

 vie de lavande, 



La liqueur appellée eau de lavande , dont l'ufage 

 pour les toilettes efl allez connu, qui blanchit avec 

 l'eau, & que les religieufes de la Madelaine de Trei- 

 nei font en poffeffion de vendre à Paris ; cette eau, 

 dis-je , n'efl autre chofe qu'une diffolution d'huile 

 effentielle de lavande dans l'efprit- de-vin. On préfère 

 avec raifon cette liqueur à l'efprit & à l'eau de vie 

 de lavande ; fon parfum efl plus doux & plus agréa- 

 ble. Lorfqu'on la frotte entre les mains, elle ne laiffe 

 point de queue , c'eft-à-dire qu'elle n'exhale point 

 Une odeur forte & réline ufe qu'on trouve dans ces 

 deux autres liqueurs. 

 Tome LXi 



L A Y %o§ 



. Pour faire de la bonne eau de lavande deTreinel 

 (comme on l'appelle à Paris) } il n'y a qu'à verfèr 

 goutte à goutte de l'huile récente de lavande dans du 

 bon efprit-de-vin , & la mêler en battant la liqueur 

 dans une bouteille , la dofe de l'huile fe déterminé 

 par l'odeur agréable qu'acquiert le mélange. Va 

 gros d'hiiile fuffit ordinairement pour une pinte d'ef- 

 prit-de-vin. 



L'eau diftillée de lavande , celle qui s'efl élevés 

 avec l'huile dans la dirtillation , ert fort chargée du 

 principe aromatique , mais elle ert d'une odeur peu* 

 agréable. 



Les Apoticaires préparent avec les fleurs de la- 

 vande une conferve qui ert fort peu ufitée. Les pré- 

 parations chimiques dont nous venons de parler , ne 

 font aufîi que fort rarement mifes en ufage dans lé 

 traitement des maladies ; on fe fert feulement de 

 l'efprit de l'eau ou de l'eau-de-vie de lavande contre 

 les meurtriffures , les plaies légères, les écorchures, 

 &c. niais on fe fert dé ces remèdes parce qu'on les 

 a plutôt fous la main que de l'efpritde-vin ou de 

 l'eau-de-vie pure. 



C'ert par la même faifôn qu'on flaire un flacon 

 d'eau de lavande dans les évànouiffernens ; que les 

 perfosnes , dis-je , qui font afîez du vieux tems pour 

 avoir de l'eau de lavande dans leur flacon , les flai- 

 rent , &c. plutôt qu'une autre eau fpiriîueufe quel- 

 conque, qui feroit tout aurti bonne. Il n'eft perfonne 

 qui ne voye que ce font ici des propriétés très-gé- 

 nériques. 



Les calices de lavande , foit frais , foit féchés , font 

 prefque abfolument inufités dans les preferiptions 

 magirtrales ; mais ils font employés dans un très- 

 grand nombre de préparations officinales, tant inté- 

 rieures qu'extérieures , parmi lefquelles celles qui 

 font deftinées à échauffer , à ranimer , à exciter la 

 tranfpiration , à donner du ton aux parties ibiides , 

 &c. empruntent réellement quelques propriétés de 

 ces calices , qui poffedent éminemment les vertus 

 dont nous venons de faire mention : celles au con- 

 traire qu'on ne fauroit employer dans ces vues, telles 

 que l'emplâtre de grenouilles & le baume tran- 

 quille , n'ont dans les fleurs de lavande qu'un ingré- 

 dient très-inutile. ( b ) 



LA VANDIER , f. m. {Hifi. mod.) officier du roi, 

 qui veille au bîanchiffage du linge. Il y a deux la- 

 vandiers du corps , fervant rtx mois chacun ; un la- 

 vandier de panneterie-bouche ; un lavandier de pan- 

 neterie commun ordinaire ; deux lavandiers de cui- 

 fine-bouche & commun. 



LAVANDIERE, f. £ ( Hifi. nat. Ornitholog. ) mo- 

 tacilla alba, petit oifeau qui a environ fept pouces 

 de longueur depuis la pointe du bec jufqu'au bout dé 

 la queue, & onze pouces d'envergure. Le beceftnoir, 

 mince & pointu ; les ongles font longs , & celui du 

 doigt portérieur ert , comme dans les alloaettes , le 

 plus long detous. Il y a autour de la pièce fupérieure 

 du bec & autour des yeux des plumes blanches qui 

 s'étendent de chaque côté , prefque jufqu'à l'aile. Le 

 fommet de la tête , le deffus & le deffous du cou font 

 noirs , &C le milieu du dos ert mêlé de noir & de cen- 

 dré ; la poitrine & le ventre font blancs ; le crou- 

 pion ert noir. Cet oifeau agite continuellement fa 

 queue , c'ert pourquoi on lui a donné le nom de mo- 

 t a ci lia. 11 refte dans les lieux où il y a de l'eau , lé 

 long des rivières & des ruiffeaux ; il fe nourrit de 

 mouches & de vermiffeaux ; il fuit la charrue pour" 

 fe faifir des vers qu'elle découvre. Willugh. Ornith, 

 Voye{ Oiseau. 



LAVANDIERE, ( Art méch. ) femme qui gagne 

 fa vie à laver le linge fale. Foye{ Lessive. 

 LAVANT-MUND ou LAVAND-MYND , 

 petite ville d'Allemagne au cercle d'Autriche , en 

 Carinthie, à l'embouchure du Lavant dabs la Drave. 



Rr 



