On fale ce poiffon pendant deux jours , après 

 l'avoir dépouillé de fa tête & ouvert par le ventre. 

 Deux fois vingt-quatre heures après on le retire du 

 fcl , on le lave dans l'eau de mer , & on l'expofe à 

 îerre aufoleil pendant plusieurs jours jufqu'à ce qu'il 

 foit fec ; quand fon apprêt eft fini , on Je met en gre- 

 nier , & les Pêcheurs le viennent vendre à la faint 

 Michel aux marchands d'Audierne qui l'achètent de- 

 puis fept jufqu'à dix livres le cent pefant ; ces der- 

 niers le mettent en paquets de deux quintaux pe- 

 fant , & l'envoient enfuite à leur rifque à Bordeaux 

 en tems de foire. 



Ce poiffon au contraire du congre fec qui dé- 

 périt continuellement par les mittes qui le confom- 

 ment , ne dépérit point par la garde ; quand il eft une 

 fois bien fec , il augmente de poids par l'humidité ; 

 la coniommation s'en fait en France; on prépare le 

 l'un fec comme on fait la morue de même qualité. 



Les Pêcheurs font tous à la part ; le bateau , le 

 maître & chaque matelot n'ont chacun également 

 qu'un lot. 



Ils ont de cinq principales efpeces d'ains ; les plus 

 gros femblables à ceux des Pêcheurs de Terre-neu- 

 ve fur le Banc , fervent à la pêche des congres & 

 des poireaux ; les deuxièmes à prendre les Lieux ; 

 les troisièmes pour la pêche des vieilles ; les quatriè- 

 mes hameçons ou claveaux fervent à prendre des 

 dorées , des plombs, & autres femblables poiffons , 

 dont les chairs fervent de boîte & d'appât aux cla- 

 veaux , &c les plus petits pour les moindres dorées 

 qui fervent aussi à boiter ; cette dernière forte d'ha- 

 meçons & plusieurs autres moindres fervent pour le 

 même ufage. 



LIEUE , f . f . { Géog. ) forte de mefnre itinéraire 

 dont fe fervent les François & les Efpagnols , pour 

 marquer la diftance d'un lieu à un autre. Les An- 

 glois , les Italiens , les Allemands , &c. ufent du mot 

 de mille , quoiqu'ils ne donnent pas la même étendue 

 à leurs milles. Il en eft de même des lieues françoi- 

 fes ; la lieue gauloife étoit de quinze cens pas ro- 

 mains ; la lieue commune de France eft de deux mille 

 cinq cens pas géométriques , la petite de deux mille, 

 la grande de trois mille cinq cens , & même plus. 



Vigenere & M. d'Ablancourt ne fauroient être 

 approuvés dans leurs évaluations des lieues. L'un 

 & l'autre , en traduifant les auteurs latins , évaluent 

 toujours quatre milles anciens à une lieue , première 

 faute ; & fecondement ils confondent le mille ro- 

 main avec le mille italique. 



Ménage dérive le mot de lieue de leuca , leuga , 

 ou lega , c'eft tout comme il voudra ; mais il faut 

 remarquer que ces trois mots ont été inconnus aux 

 auteurs de la bonne latinité , & que ce font ceux de 

 la baffe-latinité qui s'en font les premiers fer vis. 



Il eft encore à propos d'obferver , que les mots 

 kg- kg a 3 & l^uga , désignent dans Antonin , une 

 lieue de quinze cens pas : cependant quelquefois , 8c 

 non pas toûjours ( comme l'a imaginé Zurita ) , le 

 mot leg signifie dans l'itinéraire de ce géographe , 

 legio , légion , & cela eft clair ; quand après le mot 

 leg eft ajouté le mot ala , ou des nombres , comme 

 I. IX, XI. XIV. &c. fui vis des noms italica , ionia , 

 gemina , & autres femblables , qui font certainement 

 des noms de légions , le bon fens aidé d'un peu de 

 favoir , fera fans peine ce difeernement , & diftin- 

 guera fans erreur les paffages d'Antonin , où il s'agit 

 de légions , de ceux qui désignent les distances par 

 lieues. 



Il me refte à rapporter nos diverfes lieues de France 

 à un degré de l'équateur. 



Or , les lieues communes de France , de trois milles 

 romains, ou de 2.2.82 toifes , font de 25 au degré, 

 plus 15 toifes. 



Les lieues de Paris, de Sologne, de Tôuraînê^ 

 de 2000 toifes, font cle 28 un quart au degré. 



Les lieues de Beauce , de Gatinois , contenant 

 1700 toifes , font de 3 4 au degré. 



Les lieues de Bretagne, d'Anjou, comprennent 

 2300 toifes, & font de 24 trois quarts au degré. 



Les lieues de Normandie , de Champagne , font 

 de 25 au degré. 



Les lieues de Picardie contiennent 2250 toifes , &c 

 font de 25 au degré , plus 810 toifes. 



Les lieues d'Artois , font de 2§ au degréi 



Les lieues du Maine, du Perche, du Poitou, font 

 de 24 au degré. 



Les lieues du Berry , font de 26 au degré , moins 

 un onzième. 



Les lieues de Bourbonnois , font de 23 au degré. 

 - Les lieues de Lyonnois , contiennent 2450 toifes , 

 & font de 23 au degré , plus 710 toifes. 



Les lieues de Bourgogne , font de 2 1 & demi au 

 degré. 



Les lieues de Gafcogne & de Provence , contien- 

 nent 3000 toifes , & font de 19 au degré ; voilà nos 

 plus grandes lieues. ( Z>„ /. ) 



LlEUES mineures de longitude , ( Géog. & Navig. ) 

 c'eft ce qu'on appelle autrement milles de lon- 

 gitude , ou côté mécodynamique. Fbye^ Mille 



DE LONGITUDE , & MÉCODYNAMIQUE. C'eft ls 



chemin qu'un vaiffeau fait réellement en longitude, 

 c'eft-à-dire la fomme des petites portions de parallè- 

 les à l'équateur qu'il parcourt durant fa route ; on 

 appelle ce chemin lieues mineures , pour le distinguer 

 des lieues majeures , qui ne font autre chofe que le 

 même chemin fait en longitude, & estimé par un arc 

 de l'équateur, c'eft-à-dire l'arc de l'équateur, on le 

 nombre de degrés compris entre le méridien d'où le 

 vaiffeau part , & celui où il eft arrivé. 



LIEVE , f. f . ( Jurifprud. ) eft un extrait d'un pa- 

 pier terrier d'une feigneurie , qui fert de mémoire 

 au receveur pour faire payer les cens & rentes, & 

 autres droits feigneuriaux. 



En quelques endroits on appelle ces fortes de re-; 

 giftres , cueilloir ou cueilleret. 



La lieve contient la désignation de chaque héri- 

 tage par le terroir & la contrée où il eft affis , le nom 

 du tenancier, les confins , la qualité & quotité de la 

 redevance dont il eft chargé. 



Ces fortes de papiers de recette ne font pas vrai- 

 ment authentiques ; cependant les lieves anciennes 

 & faites dans un tems non fufpeâ, fervent quelque- 

 fois de preuves pour faire de nouveaux terriers quand 

 des titres ont été perdus par guerre ou par incendie, 

 comme il eft porté dans l'édit de Melun en faveur 

 des ecclésiastiques. 



Quand les lieves font affirmées , elles font foi en 

 juftice. V oye{ des Pommiers , fur la coutume de 

 Bourbonnois , art. xxij. n°. 14. &fuiv. ( A ) 



Lieve la ( Géog. ) petite rivière des Pays-Bas; 

 elle a fa fource en Flandres , près de Damme , entre 

 Bruges &. l'Eclufe, & fe jette dans les fofïés de 

 Gand. ( D. J. ) 



LIEVRE , f. m. lepus , ( Hifl. nat. Zoolog. ) ani- 

 mal quadrupède qui a la tête longue, étroite, ar- 

 quée depuis le bout du mufeau julqu'à l'origine des 

 oreilles ; le mufeau gros, la lèvre fupérieure fendue 

 jufqu'aux narines ; les yeux grands , ovales , & pla- 

 cés lur les côtés de la tête ; le corps allongé ; la 

 queue courte , & les jambes de derrière beaucoup 

 plus longues que celles de devant , qui font courtes 

 & minces. Le pié de derrière, le métatarfe &le 

 tarfe dénotent par leur groffeur , de même que les, 

 lombes , que l'on appelle le rable , la force que le 

 lièvre a pour la courfe , & la longueur des jambes 

 de derrière, marque la facilité avec laquelle il s'é- 

 lance en - ayant. Il a quatre doigts dans lespiés 



