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qui fecourt le lin contre cette vermine. La cendre 

 jettée fait peu d'effet , & puis il en fan droit trop fur 

 un grand efpace. Les taupes & leurs longues tra- 

 mées retournent le germe , & le rendent ftérile. On 

 les prend , & l'on raffermit avec le pié les endroits 

 gâtés. 



Du tems de la récolte. On la fait à la fin de Juin , 

 îorique le lin jaunit & que la feuille commence à 

 tomber. 



De la manière de recueillir. On l'arrache par poi- 

 gnée. On le couche à terre comme le blé. On le re- 

 levé vingt-quatre heures après , à moins qu'on ne 

 foit hâté de le relever plutôt , par îa crainte de la 

 pluie. Alors on drefîe de greffes poignées les unes 

 contre les autres , en forme de chevron ; de manière 

 que les têtes fe touchent ou fe croifent , & que le 

 vuide du bas forme une tente où l'air foit admis en- 

 tre les brins. C'eft là ce qu'on appelle mettre en 

 chaîne. Le payfan dit qu'on les fait fi longues qu'on 

 veut ; mais il femble que les plus courtes recevront 

 plus d'air par le bas. 



Lorfqu'il eft allez fec , on le met en bottes , que 

 l'on range en lignes droites de front, fur répaiffeur 

 defquelîes on couche d'un bout à l'autre , quatre 

 autres bottes , afin que la graine foit couverte, & 

 que le tout foit à l'abri de la pluie. Ces lignes fe 

 font auffi longues qu'on veut , par la raifon contraire 

 à la longueur des chaînes. Les bottes ont communé- 

 ment fix paumes de tour. 



Quand îa graine efr bien feche , on met le lin 

 dans la grange ou le grenier , qu'il faut garantir foi- 

 gneufement des fouris. Eiles aiment la graine que 

 l'on bat , avant que de rouir. On remet le lin en 

 bottes. On les lie bien ferré en deux ou trois en- 

 droits fur la longueur. Ces bottes font plus groffes 

 du double que les précédentes ; c'eft-à-dire qu'on en 

 prend deux des précédentes , & qu'on les met l'une 

 la tête au pié de l'autre qui a fa tête au pie de la 

 première. Elles réfiftenî mieux , & occupent moins 

 d'efpaces. Deux bottes ainfi liées , s'appellent un 

 bonjeau. 



C'eft ainfi qu'on les fait rouir. On a pour ce tra- 

 vail le choix de trois faifons , ou Mars , ou Mai , ou 

 Septembre. Le mois de Mai n'eft pas regardé comme 

 le moins favorable. 



Du rouir. Rouir , c'eft coucher les bonjeaux les 

 uns contre les autres dans une eau courante , & les 

 retourner tous les jours à la même heure , jufqu'à 

 ce qu'on s'apperçoive que le lin eft affez roui. Pour 

 s'en afTurer , on tire deux ou trois tiges , que l'on 

 brife avec les mains; quand la paille fe détache bien., 

 il eft affez roui. Le rouir dure huit jours , plus ou 

 moins , félon que l'eau eft plus ou moins chaude. 



Auffitôt qu'il efr. tiré du rouir , on va l'étendre fort 

 épais fur une herbe courte ; là il blanchit. On le re- 

 tourne avec une gaule au bout de trois ou quatre 

 jours , & on le laine trois ou quatre autres expofé. 

 Quand il eft fec & blanc , on le remet en boîtes , 

 & on le reporte au grenier. Alors les fouris n'y font 

 plus rien , & il ne dépérit pas. Lorfqu'il eft à bas 

 prix , ceux qui font en état d'attendre , le peuvent 

 fans danger. 



Lorfqu'on ne fe défait pas de fon lin en bottes , il 

 s'agit de l'écanguer. 



Ecanguer le lin. Ecanguer le lin , c'eft en féparer 

 toute la paille , ou chenevote, par le moyen d'une 

 planche échancrée d'un côté à îa hauteur de cein- 

 ture d'homme, & montée fur des pies. L'écangueur 

 étend le lin par le milieu de la longueur , fur l'échan- 

 crure ; il le tient d'une main , de l'autre il frappe 

 avec un écang de bois dans l'endroit où le lin répond 

 à l'échancrure ; par ce moyen il eft brifé ; la paille 

 tombe , & il ne refte que la foie. On travaille ainfi 

 le lin fur toute fa longueur , panant fucceffivement 



d'une portion écanguée à une portion qui ne Peft pas . 



Après cette opération on le remet en boîtes qui 

 ont perdu de leur volume ; de cent bottes dépouillées 

 par Pécangue,il en refte au plus une quarantaine du 

 poids chacune de 3 liv. \ ou de quatorze onces. 



Du prix du travail précèdent. Pour arracher & 

 coucher, vingt -deux fols.; pour relever, lix fois 

 trois deniers ; pour .botteler & mettre en chaîne, fix 

 fols trois deniers ; pour battre & rebotîeler , trente 

 fols; pour rouir, vingt fols; pour blanchir & ren- 

 fermer, quarante fols; pour écanguer & rebotteler, 

 neuf francs. 



Des bottes & des graines qu'on retire année commune 

 du terrein donné ci-dtjjus. Il donnera cent bottes à la 

 dépouille , comme il a été dit ci - deffus , & deux 

 avots & demi de graine. 



Du prix du lin. Cette appréciation n'eft pas facile. 

 Le prix varie fans celle. Point de récolte plus incer- 

 taine. Elle manque des quatre , cinq , fix années de 

 fuite. La dépenfe excède quelquefois le produit, parce 

 qu'il pèche en qualité & en quantité. Il arrive que 

 pour ne pas tout perdre , après avoir fumé la terre 

 & femé le lin , on fera obligé de labourer oc de femer 

 en avoine. Aufîi beaucoup de gens fe rebutent-ils de 

 la culture du lin. 



On vend le lin de trois manières différentes ; ou 

 fur la terre , avec ou fans la graine , que le vendeur 

 fe referve ; ou après avoir été recueilli , avec ou 

 fans la graine ; ou après avoir été écangué. Dans le 

 premier cas , on en tirera trente livres avec la graine, 

 ou vingt-cinq fans la graine ; dans le fécond, trente- 

 cinq livres avec la graine , ou trente livres fans la 

 graine ; dans le troifieme , foixante livres. 



Dépenfe du lin fur terre jufqu'à ce qu'il foit eu 

 état d'être vendu. 



liv. fols. deiî. 



Un avot de femence , 500 

 Quatre charretées de fumier, 12 o o 



Un fac de fiente de pigeon, 14 o o 



Pour deux labours , 1 17 6 



Pour trois herfages , 090 

 Pour trois cylendrages , 090 

 Pour femer, 013 

 Pourfarcler, 1 17 o 



2 5 

 30 



13 

 o 

 o 



Vendu avec la graine , 

 Vendu fans la graine , 



Surplus de la dépenfe jufqu'à ce qu'il foit roui. 

 Pour arracher & coucher , 120 

 Pour relever, 063 

 Pour mettre en bottes , 063 



1 



2-5 



14 

 13 



6 

 9 



27 



8 



Dépenfes antérieures , 

 Somme des dépenfes , 



Vendu avec la graine , 3500 



Vendu fans la graine , 30 o o 

 Surplus de la dépenfe jufqu'à ce qu'il foit écangué. 



Pour battre &rebotteler, 100 



Pour rouir, 100 



Pour blanchir & renfermer, 200 



Pour ecanguer &rebotteler, 900 



Dépenfes antérieures, 

 Somme des dépenfes, 

 Vendu, 



On fera peut-être furpris de voir le produit aug- 

 menté de cent fols depuis la récolte , la dépenfe ne 

 l'étant que de trente - quatre fols fix deniers. Cet 

 accroiffement n'eft pas trop fort, relativement au 

 danger que court celui qui dépouille ; car les gran- 

 des pluies qui noirciflent le lin , malgré toutes les 

 précautions , avant qu'il foit renfermé , peuvent le 



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40 



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3 



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