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L'AFRIQUE. 



fois, ajoute le savant voyageur, que j'ai fait tuer un bœuf, j'ai vu mes 

 porteurs se disputer avidement le contenu de la panse, ainsi que le font 

 les Esquimaux, qui prennent la seule idée qu'ils puissent avoir des lé- 

 gumes daus ce que leur fournit l'estomac des rennes. » 



Faut-il poursuivre cette citation? « J'ai vu, dit le voyageur, les 

 Bongos arracher avec calme les vers qui tapissent tout l'appareil diges- 

 tif du bétail de cette région, — d'affreux ampliistomes, — et s'en emplir 

 la bouche. Après cela je ne suis pas surpris qu'ils tiennent pour gibiër 



tout ce qui grouille et 

 qui rampe , depuis les 

 rats j usqu'aux serpents ; 

 ni de les voir manger 

 sans répugnance du vau- 

 tour dont la chair con- 

 serve l'odeur de la nour- 

 riture habituelle de ces 

 oiseaux de proie ; de 

 l'hyène galeuse, de l'hé- 

 téromètre palmé — c'est 

 un gros scorpion terres- 

 tre; — des chenilles et 

 des larves de termite à 

 l'abdomen huileux. » 



Les Bnshmen se gui- 

 dent aussi sur les vau- 

 tours pour se procurer les reliefs du lion. Quand cet animal a supris 

 quelque girafe, un buffle, un élan, dès le lendemain les vautours, pla- 

 nant au-dessus des débris de ce festin, en indiquent la place. Les gros 

 os que les mâchoires de la bête fauve n'ont pu entamer, les Bushmen 

 les brisent pour en sucer la moelle. 



Les Zoulous sont très friands de sauterelles. Ils les mangent au miel, 

 bouillies et réduites en poudre. Il paraît que grillées elles sont supérieu- 

 res aux crevettes , selon l'opinion des Européens qui en ont goûté. Les 

 Zoulous sont gourmets de grosses chenilles, auxquelles ils trouvent 

 une saveur végétale qu'ils prisent fort : une énorme grenouille appelée 



