DU CHEVAL. nr 



dément pour que la langue en soit environ- 

 née, et n'ait d'autres mouvemens à faire que 

 celui qui est nécessaire pour la déglutition; 

 ou-encore en mordant, pour ainsi dire, la 

 liqueur avec les lèvres; ou enfin, quoique 

 plus difficilement, en tirant la langue, l'élar- 

 gissant, et formant une espèce de petit godet 

 qui rapporte un peu d'eau dans la bouche,. 

 La plupart des quadrupèdes pourroient aussi 

 chacun boire de plusieurs manières : mais ils 

 font comme nous; ils choisissent celle qui 

 leur est la plus commode , et la suivent cons- 

 tamment. Le chien, dont la gueule est fort 

 ouverte 1 et la langue longue et mince, boit 

 en lapant, c'est-à-dire en léchant la liqueur, 

 et formant avec la langue un godet qui se 

 remplit à chaque fois, et rapporte une assez 

 grande quantité de liqueur : il préfère cette 

 façon à celle de se mouiller le nez. Le cheval 

 au contraire, qui a la bouche plus petite et 

 la langue trop épaisse et trop courte pour 

 former un grand godet, et qui d'ailleurs boit 

 encore plus avidement qu'il ne mange , 

 enfonce la bouche et le nez brusquement et 

 profondément dans l'eau , qu!il avale abon- 

 damment par le simple mouvement de la 



