DU BŒUF. t 7 i 



à l'é table de l'herbe pendant l'été , et pendant 

 l'hiver du son le matin , ou de la luzerne , du 

 sainfoin , etc. On cessera aussi de les traire 

 dans ce même temps ; le lait leur est alors 

 plus nécessaire que jamais pour la nourri- 

 ture de leur fœtus : aussi y a-t-il des vaches 

 dont le lait tarit absolument un mois ou six 

 semaines avant qu'elles mettent bas. Celles 

 qui ont du lait jusqu'aux derniers jours sont 

 les meilleures mèrés et les meilleures nour- 

 rices ; mais ce lait des derniers temps est 

 généralement mauvais et peu abondant. Il 

 faut les mêmes attentions pour l'accouche- 

 ment de la vache que pour celui de la ju- 

 ment ; et même il paroît qu'il en faut da- 

 vantage , car la vache qui met bas paroît 

 être plus épuisée , plus fatiguée que la jument. 

 On ne peut se dispenser de la mettre dans 

 une étable séparée , où il faut qu'elle soit 

 chaudement et commodément sur de la bonne 

 litière, et delà bien nourrir , en lui don- 

 nant pendant dix ou douze jours de la farine 

 de fèves i de blé ou d'avoine , etc. délayée 

 avec de l'eau salée , et abondamment de la 

 luzerne , du sainfoin , ou de bonne herbe bien 

 mûre ; ce temps suffit ordinairement pour 



