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 de la luzerne, etc. et on ne les laissera sortir 

 que par le temps doux. Il leur faut beaucoup 

 de soins pour passer ce premier hiver ; c'est 

 le temps le plus dangereux de leur vie ; car 

 ils se fortifieront assez pendant l'été suivant 

 pour ne plus craindre le froid du second 

 hiver. 



La vache est à dix -huit mois en pleine 

 puberté , et le taureau à deux ans : mais 

 quoiqu'ils puissent déjà engendrer à cet âge , 

 on fera bien d'attendre jusqu'à trois ans 

 avant de leur permettre de s'accoupler. Ces 

 animaux sont dans leur plus grande force 

 depuis trois ans jusqu'à neuf; après cela les 

 vaches et les taureaux ne sont plus propres 

 qu'à être engraisses et livrés au boucher. 

 Comme ils prennent en deux ans la plus 

 grande partie de leur accroissement, la durée 

 de leur vie est aussi , comme dans la plupart 

 des autres espèces d'animaux, à peu près de 

 sept fois deux ans ; et communément ils ne 

 vivent guère que quatorze ou quinze ans. 



Dans tous les animaux quadrupèdes , la 

 voix du mâle est plus forte et plus grave que 

 celle de la femelle , et je ne crois pas qu'il y 

 ait d'exception à cette règle. Quoique les 



