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 cheval, dont les membranes forment une 

 épaisseur considérable, ce conduit fait dans 

 cette épaisseur une espèce de gouttière si 

 oblique, qu'il ne peut que se serrer davan- 

 tage, au lieu de s'ouvrir par les convulsions 

 de l'estomac. Quoique cette différence, aussi- 

 bien que les autres différences de conforma- 

 tion qu'on peut remarquer dans le corps des 

 animaux , dépendent toutes de la nature 

 lorsqu'elles sont constantes, cependant il y 

 a dans le développement, et sur-tout dans 

 celui des parties molles, des différences cons- 

 tantes en apparence, qui néanmoins pour- 

 roient varier , et qui même varient par les 

 circonstances. La grande capacité de la panse 

 du bœuf, par exemple , n'est pas due en 

 entier à la nature; la panse n'est pas telle 

 par sa conformation primitive , elle ne le 

 devient que successivement et par le grand 

 volume des alimens : car dans le veau qui 

 Vient de naître, et même dans le veau qui 

 est. encore au lait et qui n'a pas mangé 

 d'herbe , la panse, comparée à la caillette, 

 est beaucoup plus petite que dans le bœuf. 

 Cette grande capacité de la panse ne vient 

 donc que de l'extension qu'occasionne le 



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