192, HISTOIRE NATURELLE 

 moins de quatre ou cinq mois ils deviendront 

 si gras , qu'ils auront de la peine à marcher , 

 et qu'on ne pourra les conduire au loin qu'à 

 très-petites journées. Les vaches , et même 

 les taureaux bistournés , peuvent s'engrais- 

 ser aussi ; mais la chair de la vache est plus 

 sèche , et celle du taureau bistourné est plus 

 rouge et plus dure que la chair du bœuf, 

 et elle a toujours Un goût désagréable et 

 fort. 



Les taureaux , les vaches et les bœufs, sont 

 fort sujets à se lécher, sur-tout dans le temps 

 qu'ils sont en plein repos ; et comme l'on 

 croit que cela les empêche d'engraisser, on a 

 soin de frotter de leur fiente tous les endroits 

 de leur corps auxquels ils peuvent atteindre: 

 lorsqu'on ne prend pas cette précaution , ils 

 enlèvent le poil avec la langue , qu'ils ont 

 fort rude, et ils avalent ce poil en grande 

 quantité. Comme cette substance ne peut se 

 digérer , elle reste dans leur estomac et y 

 forme des pelotes rondes qu'on a appelées 

 égagropiles , et qui sont quelquefois d'une 

 grosseur si considérable, qu'elles doivent les 

 incommoder par leur volume , et les empê- 

 cher de digérer par leur séjour dans l'esto- 



