Ui HISTOIRE NATURELLE 



champs que sur les dix heures du matin : oiî 

 les y laisse pendant quatre ou cinq heures , 

 après quoi on les fait boire et on les ramène 

 vers les trois heures après midi. Au prin- 

 temps et en automne , au contraire , on les 

 fait sortir aussitôt que le soleil a dissipé la 

 gelée ou l'humidité , et on ne les ramène 

 qu'au soleil couchant. Il suffit aussi , dans 

 ces deux saisons , de les faire boire une seule 

 fois par jour avant de les ramener à l'étable, 

 où il faut qu'ils trouvent toujours du four- 

 rage , mais en plus petite quantité qu'en 

 hiver. Ce n'est que pendant l'été qu'ils doivent 

 prendre aux champs toute leur nourriture ; 

 on les y mène deux fois par jour , et on les 

 fait boire aussi deux fois : on les fait sortir 

 du grand matin , on attend que la rosée soit 

 tombée pour les laisser paître pendant quatre 

 ou cinq heures , ensuite on les fait boire et 

 on les ramène à la bergerie ou dans quel- 

 que autre endroit à l'ombre; sur les trois ou 

 quatre heures du soir , lorsque la grande 

 chaleur commence à diminuer , on les mène 

 paître une seconde fois jusqu'à la fin du 

 jour : il faudroit même les laisser passer 

 toute la nuit aux champs, comme on le fait 



