DE LA BREBIS. 219 

 cou et du dessus du dos est la laine de la pre- 

 mière qualité; celle des cuisses, de la queue, 

 du ventre >, de la gorge , etc. n'est pas si bonne , 

 et celle que l'on prend sur des bêtes mortes 

 ou malades est la plus mauvaise. On préfère 

 aussi la laine blanche à la grise , à la brune 

 et à la noire, parce qu'à la teinture elle peut 

 prendre toutes sortes de couleurs. Pour la 

 qualité , la laine lisse vaut mieux que la laine 

 crépue ; on prétend même que les moutons 

 dont la laine est trop frisée , ne se portent 

 pas aussi bien que les autres. On peut encore 

 tirer des moutons un avantage considérable 

 en les faisant parquer , c'est-à-dire , en les 

 laissant séjourner sur les terres qu'on veut 

 améliorer : il faut pour cela enclorre le ter- 

 rain , et y renfermer le troupeau toutes les 

 nuits pendant l'été ; le fumier , l'urine et la 

 chaleur du corps de ces animaux ranimeront 

 en peu de temps les terres épuisées , ou froi- 

 des et infertiles. Cent moutons amélioreront 

 en un été huit arpens de terre pour six ans. 



Les anciens ont dit que tous les animaux 

 ruminans avoient du suif : cependant cela 

 n'est exactement vrai que de la chèvre et du 

 mouton ; et celui du mouton est plus abon- 



