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On a vu dans l'histoire de chaque animal 

 domestique combien l'éducation , l'abri , le 

 soin , la main de l'homme , influent sur le 

 naturel, sur les mœurs, et même sur la forme 

 des animaux: on a vu que ces causes, jointes 

 à l'influence du climat, modifient , altèrent 

 et changent les espèces au point d'être diffé- 

 rentes de ce qu'elles étoient originairement, 

 et rendent les individus si différens entre 

 eux dans le même temps et dans la même 

 espèce , qu'on auroit raison de les regarder 

 comme des animaux différens , s'ils ne con- 

 servoient pas la faculté de produire ensemble 

 des individus féconds ; ce qui fait le caractère 

 essentiel et unique de l'espèce. On a vu que les 

 différentes races de ces animaux domestiques 

 suivent dans les différens climats le même 

 ordre à peu près que les races humaines : 

 qu'ils sont , comme les hommes , plus forts, 

 plus grands et plus courageux dans les pays 

 froids ; plus civilisés , plus doux dans le cli- 

 mat tempéré ; plus lâches , plus foibles et 

 plus laids dans les climats trop chauds : que 

 c'est encore dans les climats tempérés et chez 

 les peuples les plus policés que se trouvent 

 la plus grande diversité , le plus grand mé- 



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