HISTOIRE NATURELLE. i53 



singe rare, voltigeur et siffleur , ne soit le 

 métne que notre sajou brun , que Ton 

 appelle vulgairement capucin , à cause 

 de sa couleur, que les Nègres et les Créoles 

 nomment improprement ma&aque , et 

 enfin , que les Hollandois de Surinam , 

 et même les naturels de la Guiane , nom- 

 ment jnikou ou méékoé. Bien loin d'être 

 rares , ce sont les plus communs , les plus 

 adroits et les plus plaisans. Ils varient 

 pour la couleur et la taille ; et il est assez 

 difficile de déterminer si ces différences 

 constituent des espèces vraiment dis- 

 tinctes : on en peut dire autant des sais. 

 Il y a cependant dans les sajous une dif- 

 férence qui pourroit bien faire espèce : 

 Ton en voit dont la taille est incompara- 

 blement plus grande , et qui ont sur la 

 tête, près des oreilles, un long bouquet 

 de poils, ce qui leur a fait donner à 

 Cayenne la dénomination de makaques 

 cornus, et dont nous donnerons ci-après 

 la description sous son vrai nom de sa- 

 jou cornu. 



La chair des sajous est meilleure que 

 celle de Talouate , mais moins boime 



