155 
Bulletin  physico -mathématique 
156 
keine  feine  Sachen,  Blätter  und  dergleichen.  Jetzt  kann 
vieles  durch  Guss  dargestellt  und  alles  aus  magnetisch 
oder  galvanisch  versilbertem  Nickelkupfer  gemacht  wer- 
den, was  früher  aus  solidem  Silber  gearbeitet  wurde. 
Die  Menge  Nickel,  die  gegenwärtig  in  Birmingham 
und  Sheffield  zu  der  neuen  Industrie  verbraucht  wird, 
ist  so  gross , dass  kaum  genug  geliefert  werden  kann. 
Man  durchsucht  Europa  und  America  nach  Erzen,  welche 
dieses  Metall  liefern.  Der  Preis  des  Nickels  stieg  wäh- 
rend meiner  letzten  Anwesenheit  in  England  von  drei 
und  einem  halben  und  vier  Schilling  auf  neun  Schilling 
das  Pfund. 
Es  gibt  in  Birmingham  gegenwärtig  zwei  grosse  Fabri- 
ken zur  Gewinnung  von  Nickel  , die  denn  auch  gleich 
die  Mischung,  das  Neusilber,  zusammensetzen.  Die  ältere, 
bekanntere  Fabrik  ist  die  von  Evans  and  Askin  in  George 
Street,  St.  Pauls.  Da  Askin  das  Neusilbermachen  in 
Deutschland  gelernt  hatte,  so  wurde  es:  German  Silver, 
Deutsches  Sillier,  genannt  und  heisst  auch  noch  so.  Die 
andere,  neuere  Fabrik  in  Adderley  Street  ist  seit  dem 
vorigem  Jahre  das  Eigenthum  von  Herrn  Schietter  and 
Company.  Letztere  liefert  schon  drei  bis  vier  Centner 
Nickel  wöchentlich  und  zehn  bis  zwölf  Centner  Neusil- 
ber täglich. 
Diese  ausgedehnte  Nickelgewinnung  hat  wiederum  in 
Birmingham  die  Anfertigung  von  sehr  reinem  Coballoxid 
im  Grossen  nach  sich  gezogen,  und  daher  kommt  es,  dass 
jetzt  das  Blau  des  englischen  Porcelains,  Steinguts  und 
der  Faience  so  vorzüglich  schön  ist. 
15.  V ERSUCHE  ÜBER  FXULNISS  UND  GXlJRUNG, 
von  O.  D0EPP1NG  und  H,  STRUVE.  (Lu 
le  2 avril  1847). 
Im  Journal  für  praktische  Chemie  184-4  Bd.  XXXI. 
Heft  7.  S.  429  erschien  ein  Aufsatz  von  Dr.  Helmholtz 
unter  dem  Titel  «Ueber  das  Wesen  der  Fäulniss 
und  Gährung»,  der  für  die  jetzigen  verschiedenen 
Ansichten  über  jene  Zersetzungen  von  der  grössten  Wich- 
tigkeit sein  würde,  wenn  er  sich  in  seinem  ganzen  Um- 
fange bestätigte.  Von  diesem  Gesichtspunkte  ausgehend, 
unternahmen  wir  eine  Reihe  von  Versuchen,  die  theils 
nach  den  Angaben  von  Helmholtz,  theils  aber  auch 
mit  Abänderungen  angestelll  wurden. 
Bevor  wir  aber  zur  Aufzählung  und  Besclneibung 
unserer  Versuche  übergehen,  wird  es  nicht  unpassend 
sein  einen  kurzen  Auszug  aus  dem  Aufsatze  von  Helm- 
holtz zu  gehen. 
Helmholtz  bediente  sich  bei  Anstellung  seiner  Ver- 
suche folgender  sehr  einfachen  Methode  : «Ein  Glaskol- 
«ben  der  verschiedene  organische  Substanzen,  Theile  von 
«Thieren , Fleischstücke,  klare  Leimlösung  oder  Trauben- 
«saft  enthielt,  wurde  durch  einen  ganz  mit  Siegellack 
«überzogenen  Kork  verschlossen,  durch  welchen  2 dünne 
«rechtwinklig  gebogene,  dicht  neben  einander  veilaufen- 
«de  Glasröhren  führten,  deren  eine  in  eine  enge  Spitze 
«ausgezogen , die  andere  aber  horizontal  in  einem  rechten 
«Winkel  abgebogen  war,  um  als  Saugrohr  zu  dienen. 
«Nachdem  die  Flüssigkeit  des  Kolbens  soweit  zum  Kochen 
«gebracht  war,  dass  aus  beiden  Röhren  die  Dämpfe  stark 
«ausströmten,  wurde  die  eine  durch  Siegellack  geschlossen, 
«und  die  andere  während  des  Erkaltens  des  Kolbens 
«durch  eine  Spiritusflamme  an  einer  Stelle  bis  zum  Glü- 
«hen  erhitzt;  und  nach  vollständiger  Erkaltung  wurde 
«mit  der  Flamme  bis  zum  Ende  des  Rohrs  allmählig 
«hinabgegangen  und  das  letztere  gleichfalls  mit  Siegel- 
«lack  verschlossen.  Die  dabei  einströmende  Luft  war  meist 
«bald  nach  der  vollendeten  Abkühlung  vollständig  ihres 
«Sauerstoffs  beraubt,  wie  ich  mich  durch  Untersuchung 
«derselben  mittelst  Phosphor  überzeugte.  Waren  die 
«angewandten  Flüssigkeiten  klar  z.  B.  Glulinlösungen, 
«so  entstand  dabei  ein  ganz  geringer  Niederschlag  ; ühri- 
«gens  blieb  die  Flüssigkeit  ungeändert.  Um  nun  neuen 
«Sauerstoff  hinzuzubringen,  erhitzte  ich  die  beiden  neben 
«einander  laufenden  Röhren  an  einer  Stelle,  öffnete  dann 
«beide  Enden  und  sog  leise  durch  das  zweite  gebogene 
«Rohr  die  Luft  aus  dem  Kolben  aus,  wobei  von  aussen 
«neue  durch  die  enge  Oeffnung  der  ersten  langsam  ein- 
« strömte  und  die  erhitzte  Stelle  desselben  passirte.  Auf 
«diese  Art  konnten  beliebige  Quantitäten  Luft  in  belie- 
«bigen  Zwischenzeiten  hineingeschafft  werden.  Die  einzige 
«Veränderung  die  an  den  organischen  Materien  sichtbar 
«wurde,  war  eine  geringe  Vermehrung  des  Niedersrhla- 
«ges;  übrigens  waren  dieselben  selbst  in  den  heissesten 
«Zeiten  des  Sommers  nach  8 Wochen  an  Geruch,  Ge- 
«schmack  und  in  ihrem  Verhalten  gegen  Reagentien  un- 
«verändert  ; liess  man  aber  auch  nur  eine  geringe  Menge 
«unausgeglühter  Luft  ein,  oder  war  der  Aerschluss  des 
((Kolbens  nicht  ganz  fest,  so  entstand  meist  schon  nach 
«2  — 4-  Tagen  Fäulniss  in  ihren  Erscheinungen  mit  In- 
«fusorienbildung.» 
Da  diese  Versuche  den  bisherigen  Ansichten  über  die 
zur  Fäulniss  und  Gährung  nothwendigen  Bedingungen 
