PREMIÈRE PARTIE 



Propriétés physiques. 



Les constantes physiques qui ont été déterminées sont : 



i° Le poids spécifique. 



2° L'indice de réfraction déterminé par : 



a) Toléoréfractomètre d'Amagat et F. Jean. 



b) le réfractomètre de Féry. 

 3° Le pouvoir rotatoire. 



4° La solubilité dans l'alcool. — Température critique 



de dissolution. — Indice de Crismer. 

 5° L'échauffement sulfurique. 



6° Le point de fusion et de solidification des acides gras. 



i° Poids spécifique. 



Le poids spécifique a été déterminé par la méthode du fla- 

 con à i5° (Eau = i). 



i . Tortue 0.9326 



1. Centrophorus calceus 0.8814 



2. — — petits.... 0.8714 



3. Centrophorus squamosus 0.8690 



4. — — 0.8683 



5. — — grands 0.8753 



6. Centroscymnus cœlolepis 0.8866 



7. — — 0.8854 



8. Hexanchus griseus 0.9095 



9. Harriotta raleyghiana . 0.9094 



Il est curieux de noter l'écart sensible des densités des deux 

 dernières huiles. 



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