Morue i .4621 - i .4852 



Ange 1 .4830 



Merlan vert 1 .4786 



Requin 1.4760 



3° Pouvoir rotatoire. 



Cette détermination a été effectuée sous une épaisseur de 

 200 millimètres et les résultats rapportés en décimales. 



1 . Tortue — 0.06 



1. Centrophorus calceus — 2.70 



2. — — petits — 1 .58 



3. Centrophorus squamosus . — 1.18 



4. — — — 1 . 10 



5. — — grands. — 1.66 



6. Centroscymnus cœlolepis — 3.5o 



7. — - 3.58 



8. Hexanchus griseus — 5 . i3 



9. Harriotta raleyghiana — 6.83 



Cette détermination quoique intéressante est généralement 

 négligée, nous n'en avons trouvé que deux résultats. 



Morue — o. 26 



Menhaden. — 1 .0 



4 0 Solubilité. — Température critique de dissolution. 

 Indice de Crismer. 



La solubilité a été déterminée à l'aide de : 



a) l'alcool alsolu. 



b) l'alcool à 90 0 (à i5°). 



en opérant, dans les deux cas, en tube scellé (1). 



a) Alcool absolu : 



1 . Tortue 74 . o 



1. Centrophorus calceus 77.0 



2. — — petits 72.5 



(1) Halphen. Huiles et Graisses végétales, p. io3. 



