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de Suède introduits en Suisse, prennent au bout de quelque 

 temps un embonpoint anormal qui est le résultat d'une 

 nourriture mal employée, donnée en pure perte , puisque 

 ces animaux sont de la plus grande sobriété. 



Les vaches sont peu nombreuses en Islande; elles sont de 

 petite taille et portent des cornes en croissant, mais la 

 plupart n'en ont pas, ce qui pourrait faire supposer qu'elles 

 sont d'origine anglaise. Le paysan garde une ou deux vaches 

 uniquement pour avoir du lait pendant que les brebis pâ- 

 turent sur les montagnes, et nulle part je n'ai vu des bœufs, 

 des taureaux ou des veaux, ce qui semble indiquer que la 

 reproduction ne se fait pas en Islande. 



Le renne a été introduit, il y a deux siècles, par des Nor- 

 végiens. Ils amenèrent deux paires, mirent l'une dans le 

 nord, l'autre dans le sud de l'île. Actuellement ils se sont 

 multipliés au point que l'on évalue chacun de ces troupeaux 

 à 70 têtes. Les Islandais n'aiment pas ces animaux, n'en 

 pouvant tirer aucun parti sur un sol aussi accidenté. Aussi, 

 après les avoir observé pendant l'été , ils les tirent en au- 

 tomne et fument leur viande. 



Le mouton, d'origine inconnue, vit comme le cheval; il 

 est à moitié sauvage et se rencontre dans les endroits les 

 plus éloignés des habitations. Il est de petite taille, sa laine 

 est longue et très fine. Les brebis donnent un lait excellent 

 qui sert à la fabrication du skyre et d'un fromage brun qui 

 n'est point mauvais. Lorsque la saison de la tonte arrive, 

 l'Islandais envoie sa meute à la recherche de ses moutons. 

 Ces chiens, de la race des spitz, sont très intelligents; sur 

 un signal du maître, ils partent en tirailleurs, parcourent 

 les vallées, les montagnes et reviennent le soir avec les mou- 

 tons qu'ils ont rencontrés. 



Le renard bleu ou isatis (Canis lagopus) est le plus grand 

 ennemi des moutons. C'est le plus grand fléau de l'île, et 

 malgré cela, on ne lui fait pas la chasse d'une manière assez 

 sérieuse pour en diminuer le nombre. Çà et là, nous trouvâ- 

 mes de jeunes renards pris dans leurs terriers par les Islan- 



