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famille des Papavéracées, où il est blanc dans le genre 

 Papaver, et jaune ou orangé dans les genres Meco- 

 nopsis, Argernone, Chelidonium et Glanent m. Il paraît 

 qu'il en est de même de la petite famille des Morées, 

 détachée de celle des Urticées, représentée dans nos 

 cultures par les genres Ficus et Morus, qui ont tous 

 deux un latex blanc. En revanche, la famille des 

 Euphorbiacées, celle des Campanulacées, et la sous- 

 famille des Chicoracées ont ordinairement un suc 

 propre laiteux, mais pas toujours (bien que De Can- 

 dole, dans sa Flore française, ait avancé le contraire 

 pour les Campanulacées), et si dans ces trois grands 

 groupes naturels, il est des genres qui ont toujours du 

 latex, il en est d'autres dans lesquels cela varie selon 

 les espèces, et tel est aussi le cas des Acêrinées, ainsi 

 que je vais bientôt le dire. 



Le latex a d'ailleurs de l'importance, soit en théra- 

 peutique, soit au point de vue de l'alimentation ou de 

 l'industrie. L'opium, le lactucarium ou thridace, l'eu- 

 phorbium, sont tous trois des substances pharmaceu- 

 tiques constituées par le suc laiteux desséché du Pavot 

 somnifère, de la Laitue vireuse, d'Euphorbes exotiques; 

 le lait végétal n'est autre chose que le latex du Galac- 

 todendron utile, arbre de Caracas, voisin des figuiers; 

 la gomme élastique ou caoutchouc provient du suc 

 blanc de diverses plantes, principalement, dit-on, de 

 YHavea guaianensis , de la famille des Euphorbiacées, 

 mais aussi de figuiers et d'autres espèces végétales 

 exotiques. 



Toutefois l'absence ou la présence du latex dans les 

 familles, genres ou espèces de plantes, n'a pas été 

 suffisamment étudiée par les botanistes, et en consul- 



