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A 



B 



I 



Globicephalus mêlas 



o§'- 63o 



o.63i 



2 





o. 0,078 



0.076 



3 





5. 731 



5.730 



4 



Pseudorca crassidens 



0. 289 



0.289 



L'acidité très élevée de l'échantillon 3 s'explique natu- 

 rellement par suite de l'âge de Thuile (1897). 



2. Indice d'Iode 



La quantité d'iode fixée par les huiles a été déterminée en 

 suivant le procédé de Vijs au trichlorure d'iode (i) et les résultats 

 ont été rapportés à 100 gr. de matière grasse. 



A B 



[ Globicephalus mêlas 14,2 14,3 



2 — ■ — i3,3 i3,45 



3 — — 11,5 ii?4o 



4 Pseudorca crassidens 24,0 24,0 



La quantité d'iode absorbée par ces huiles étant très faible 

 nous avons pensé que le temps de contact était insuffisant, aussi 

 avons nous procédé à une nouvelle série d'essais en faisant 

 varier le temps de contact. 



Temps de contact A B 



i5 minutes i3.3 i3.4 



3o — i3.2 i3.i 



I heure i3.3 i3.35 



ih 45 l3.I l3.2 



11 résulte donc que la quantité d'iode absorbée n'est pas 

 modifiée par un contact plus prolongé. Il est intéressant de 

 noter des indices aussi faibles; Lewkov^itch rapporte un certain 



(i) Marcille. Annales des falsifications Oct. 1910, p. 418 



