Les huiles de cétacés précédemment étudiées contiennent : 



Huile de Phoque o.38 - 1,4 



Baleine 0.92 - 3.72 



— Marsouin corps 3.7 



— — tête 16.4 



7° - 8^ Acides volatils solubles et insolubles 



Le procédé employé pour cette détermination est le procédé 

 Leffmann-Beam (i) adopté par le Ministère de T Agriculture 

 français ; il suffit d'ailleurs de multiplier ainsi que Ta montré 

 Mougnaud (2) par 1,1 les résultats obtenus par ce procédé, 

 pour les transformer en indice de Reichert. 



Ce procédé nous a donné d'excellents résultats, concordant 

 bien, et chaque dosage a été minutieusement vérifié; nous 

 rapportons seulement trois séries d'opérations bien que nous 

 en ayons effectué un plus grand nombre. Les résultats rapportés 

 à 5 gr. de matière grasse représentent le nombre de centimètres 

 cubes de solution décinormale de potasse nécessaire à la 

 neutralisation des acides qui ont été entraînés dans la distil- 

 lation. 



Acides volatils solubles 







A 



B 



G 





Globicephalus mêlas 



162.39 



I 52.21 



I 52.40 



2 





152.94 



152.90 



152.89 



3 





I 56.95 



I 56.91 



155.98 



4 



Pseudorca crassidens 



158.44 



I58.2I 



158.37 





Acides volatils insolubles 











A 



B 



G 





I Globicephalus mêlas 



3.8 



3.8 



3.8 







3.5 



3.5 



3.4 





3 — — 



. 3.9 



3.9 



4.1 





4 Pseudorca crassidens 



4.2 



4.15 



4.2 



(1) Halphen. Loc. cit., p. i33. 



(2) Mougnaud. Thèse doctorat Université de Paris 1902. 



