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ß) Einköpfig; mit runzlig-blasigen, grofsen, ungeteilten oder wenig geschlitzten Blättern, 

 welche einen lockeren Kopf bilden; ohne seitliche Köpfchen am Stengel; Blätter 

 der Blütenstengel unregelmässig gezähnt; Br. oleräcea capitata bullata Metzger et 

 De Candolle = s sabauda L. Wirsing, 

 b) Blätter glatt: 



a) Einen dichten Kopf weifslichgrüner, dicklicher, glatter Blätter bildend (Weifskraut, 

 Weifskohl): Br. oleräcea capitata L. u. sphaerica L, ebenso mit dunkelrotblauen 

 Blättern (Blau- oder Rotkraut) var. rubra De Candolle; das Weifskraut in rund- und 

 langköpfiger Form, spitzes Zuckerhutkraut (conica De Candolle) und stumpf köpfiges 

 Yorkerkraut (elliptica De Candolle). 



C. Gongylödes L. mit fleischig verdicktem unterem Stengelteile : Unterer Stengelteil fleischig 

 verdickt, zu einem fast kugelförmigen Knoten angeschwollen, mit langgestielten, rings um 

 diesen ansitzenden Blättern versehen; diese stark bereift, ungeteilt oder nur am Rand ein- 

 geschnitten gekerbt, blaugrün, bei der fruktifizierenden Pflanze Endzipfel der unteren Blätter 

 gekerbt-gesägt oder eingeschnitten-gekerbt, fast dreieckig, die obersten Blätter ziemlich 

 schmal: Brassica oleräcea \ gongylödes L. = B. oler. £ caulorapa De Candolle (Kohlrabi, 

 Kohlrübe) in grüner und rötlichblauer Sorte. Die Samen dunkelbraun, etwas kleiner als die 

 des Weifskohls. 



D. Botrytis L. mit fehlschlagenden Blüten: Stengel ästig, seine fleischig veränderten, doldigen 

 Blütensträufse mit den massenhaften Astchen und mifsbildeten Blüten in einer weifslichen 

 sogenannten Blume (auch Käse) erscheinend; Blätter dicklich, länglichlanzettlich, ungeteilt, 

 am Endpunkt der Nerven knorpelige Spitzchen; an den Blütenstielen der fruchttragenden 

 Blüten einzelne verkümmerte, Drüsen ähnlich sehende Knospen; Schoten sehr lang, holprig: 

 Brässica oleräcea u. botrytis L. = Br. ol. botrytis cauliflöra De Candolle. Blumenkohl, Carviol. 

 Die mifsbildeten Blüten in kleineren Köpfen und verlängerten, fleischigen Sprossen mit 

 weifsen, gelben und violetten Köpfen: Br. ol. botrytis asparagoides De Candolle (eigentlicher 

 Broccoli, Spargelkohl, in Bayern selten gebaut). 



oleraceus = gemüseartig. — rosulatus = rosettförmig. — acephalos = ohne (d) 

 Kopf (xscpaXVj) = kopflos. — alofdes = der Aloe ähnlich (dhoc., eidos = Gestalt). — 

 sabellicas sabinisch. — selenisius = mondsichelförmig (asXVjv^, selene = Mond). — 

 viridis = grün. — ruber = rot. — bullätus = aufgeblasen, blasig aufgetrieben (bulla, 

 Blase). — germferus = knospentragend (gema = Knospe, ferre = tragen). — capi- 

 tätus = bekopft. — Sabaudus = savoyisch. — sphaericus = kugelig. — ellipticus = 

 elliptisch. — cönicus = kegelförmig. — gongylödes = rübenähnlich von ^ov^ukoc, (gongylos) 

 = rund. — caulorapa = Stengelrübe (caulis = Stengel, rapa = Rübe). — botrytis, 

 richtiger botryitis (ßoxpumc;) — traubenförrnig. — broccolo = kleiner Kohlsprosse. — 

 cauliflöra = stengelblütig (caulis = Stengel, flos = Blüte). 



Die Blüten sind von 8 Uhr morgens bis 9 Uhr abends geöffnet. Die Kron- 

 blätter sind hellgelb. Es sind 4 Honigdrüsen vorhanden, von denen 2 an der Innen- 

 seite des Grundes der beiden kürzeren Staubgefäfse sitzen. Die von ihnen abgeson- 

 derten Honigtröpfchen verbreiten sich auch über die Innenseite des Grundes der 

 zu beiden Seiten benachbarten zwei längeren Staubgefäfse. Die medianen 2 Honig- 

 drüsen stehen aufsen am Grunde zwischen den längeren Staubgefäfsen. Die von diesen 

 Drüsen abgesonderten Honigtröpfchen schwellen bisweilen bis zur Berührung mit den 

 angrenzenden Kelchblättern an. Die Staubbeutel der kürzeren Staubgefäfse stehen 

 entweder etwas unterhalb der Narbe oder mit dieser gleich hoch. Deren staubbedeckte 

 Seite bleibt nach innen bezw. oben gekehrt. Nach dem Aufblühen biegen sich die 

 Staubfäden auswärts. Die vier längeren Staubgefäfse drehen sich vor dem Verstäuben 

 um 90 - 180°, so dafs ihre staubbedeckte Seite sich nach dem benachbarten kürzeren 

 Staubgefäfs oder ganz nach aufsen kehrt. Insekten, welche die Honigtröpfchen an 

 der Basis der kürzeren Staubgefäfse saugen, berühren mit der einen Seite des Kopfes 

 oder Rüssels die Narbe, mit der entgegengesetzten Seite den Beutel des kürzeren Staub- 

 gefäfses und meist auch ein längeres Staubgefäfs. Sie bewirken daher, von Blüte zu 

 Blüte gehend, vorwiegend Fremdbestäubung. Bei ausbleibendem Insektenbesuche 

 krümmen sich die oberen Teile der längeren Staubgefäfse so weit nach der Narbe 

 zurück, dafs sie diese berühren und hiedurch wirksame Selbstbefruchtung verursachen, 

 Die Blätter des Braunkohls wurden früher bei Kopfschmerz und Kopfgrind, geprefst 

 bei Geschwüren etc. angewandt. 



Berichte d. B. B. Ges. 1897. 9 



