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Brassica Räpa Linne. Raps, Rübsen, Rübenkohl, Turnips. 



Wurzel dünn, spindelig (durch Kultur fleischig verdickt); Stengel ein- 

 fach (bei der Kulturform oben etwas ästig) kahl, bereift; die im Herbst erschei- 

 nenden Wurzelblätter grasgrün, beiderseits, besonders auf der Unterseite, mit 

 einzelnen einfachen, steifen Haaren besetzt, gestielt, leyerförmig- 

 fiederspaltig, beim Erscheinen des Stengels verschwindend; untere Stengel- 

 blätter fast oder völlig kahl, ebenfalls leyerförmig-fiederspaltig, mit rundlichem End- 

 und meist wechselständigen, schief rundlichen, kleiner werdenden Seitenlappen, am 

 Grunde den Stengel mit verbreiterter Basis umfassend ; die mittleren Stengelblätter 

 länglich, stumpf; wie die unteren unregelmäfsig geschweift-gekerbt (bei der verwil- 

 derten Pflanze stumpfer, bei der Kulturform spitzer gekerbt), die oberen länglich, 

 plötzlich in ein lanzettliches, meist spitzes Ende verschmälert, vorn ganzrandig, mit 

 dem viel breiteren Grunde herzförmig umfassend, die Lappen sich fast berührend; 

 alle Stengelblätter mehr oder weniger bereift; Blütenstand anfänglich eine flache 

 Doldentraube bildend, erst später sich verlängernd ; die Bütenstiele verlängern 

 sich beim Aufblühen der Blüten, so dafs diese über die Knospen 

 hinausragen; Kelchblätter am Grunde breiter, schmal verlaufend, die äufseren 

 am Grunde etwas sackig, alle länger als die Nägel der Kronblätter, halb so lang 

 als die Blütenstiele, nach dem Aufblühen weit abstehend; K r o n b 1 ä 1 1 e r genagelt, 

 Platte elliptisch, zitron gelb mit feinen Adern; die längeren Staubgefässe 

 gerade, paarweise dicht neben einander, bedeutend länger als die aufstre- 

 benden kürzeren; Narbe über den Fruchtblättern verlängert, schwach 21appig; 

 Schoten auf dem kurzen Fruchtträger sitzend, ziemlich lang, walzig, doch 

 etwas zusammengedrückt und durch die reifenden Samen knotig ausgebaucht, lang- 

 geschnäbeli ; Klappen mit einem stärkeren Mittelnerv und deutlichem Adernetz; 

 Scheidewand mit kleinen Zellen, welligen Wänden; Samen einreihig, rund, 

 grubig, braun. 0 (in der Kultur auch 0). 7 — 8. H. 0,40 — 0,80 m. Die wilde 

 Pflanze von Metzger durch sorgfältige Kultur in die weifse Rübe überführt. 



Brassica Räpa oleifera biennis Metzger ; Br. oleifera DeCandolle; Br. cam- 

 pestris L. et aut. ; Br. hiemälis Martens; Näpus Rapa Spenner. 



Unterscheidet sieh von oleräeea durch die grasgrünen, nicht bereiften, mit Haaren bestreuten 

 Wurzelblätter, durch die herzförmig" umfassenden Stengelblätter, deren Lappen sehr genähert sind 

 oder sich berühren und die abstehenden Kelchblätter; von Br. Napus durch die hellere Blütenfarbe, 

 die stets tiefer als die offenen Blüten stehenden Knospen und die vorne langsam verschmälerten 

 Stengelblätter, die etwas kürzeren und nicht so weit abstehenden Schoten, welche über dem Frucht- 

 boden kurz gestielt sind. 



Gebaut in verschiedenen Abarten, welche leicht verwildern und wieder in die 

 ursprüngliche Form zurückkehren. Die häufigst kultivierten sind: 



A. . Wurzel dünn, holzig, Samen und Schoten kleiner; Aussaat im Frühling als Ölfrucht, 



„Sommerreps" : Brassica Räpa oleifera annua Metzger; Brassica praecox Waldstein und 

 Kitaibel. ©. 



B. Wurzel saftig, verdickt, eirund länglich oder scheibenförmig-kugelig, efsbar: Brassica 

 Räpa esculenta Koch; Brässica rapifera Metzger (weifse Rübe). 



Spielarten: Die rotköpfige, runde weifse Rübe und die Stoppel- oder Brachrübe mit spindel- 

 förmiger, meist etwas gebogener, fleischiger, etwas über den Boden sich erhebender, 

 süfser Wurzel (Nachfrucht auf Wintergerste); ferner die gerade, lange, nicht über den 

 Boden ragende Brachrübe, im Frühjahr gesät; diese und die Mairübe, welche im April 

 gesät und Ende Juni geerntet wird, werden als Speise benützt; ferner die grünköpfige 

 runde Rübe, welche zum Teil über der Erde wächst und als Yiehfutter im Juli gebaut 

 und im Oktober geerntet wird ; endlich die bayerische Rübe mit schwärzlicher Rinde, 

 der kleinen, geraden, aromatischen Wurzel und gelblichem Fleisch und die ähnliche 

 Teltower Rübe. 



rapa = Rübe (bei Columella), verwandt mit dem keltischen rab == Rübe und 

 poKptq (raphi's) = Nadel. — praecox = frühzeitig. — hiemalis == winterlich (hiems = 

 Winter). — esculentus — efsbar (edere = essen). — rapiferus = Rüben hervorbringend. 

 — olei'ferus = Ol erzeugend. — campester = auf dem Felde vorkommend. 



Die Blüten sind schwach protogynisch. Die vier längeren Staubgefäfse liegen 

 vor dem Aufblühen dem Fruchtknoten dicht an. Die Staubbeutel derselben überragen 



