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arrive enfin à de petits cadres réguliers les œillets, profonds 

 seulement de 4 à 5 centimètres où l'eau étant concentrée à 27 0 

 Beaumé dépose son sel en cristaux que les sauniers recueillent 

 avec des râteaux spéciaux. 



Toute cette complication du marais a pour but d'amener 

 peu à peu l'eau de mer à se concentrer jusqu'au moment où, 

 arrivée à saturation, le sel cristallise. 



Quand on ouvre, à marée haute, la vanne de l'étier pour 

 faire entrer de l'eau de mer nouvelle, une foule d'animaux et de 

 larves pénètrent dans la vasière, ce sont de jeunes Poissons, des 



Fig. 20. — Lithothamnion coralloides. Algue calcaire. Grandeur naturelle. 



Crustacés variés, des Vers, des Mollusques, des Hydraires, 

 etc., etc., et des myriades de larves de tous ces animaux. 



En arrivant dans la vasière où l'eau est déjà plus fortement 

 salée que dans la mer, ces animaux, larvaires ou adultes, trouvent 

 une condition d'existence nouvelle et fatale pour beaucoup 

 d'entre eux. Tous ceux qui ne peuvent supporter cette augmen- 

 tation brusque de la salure périssent sur le champ. 



D'autres, au contraire n'en souffrent pas et continuent à 

 vivre et à se multiplier dans la vasière. On y remarque par 

 exemple de nombreux Crabes (Carcinus magnas), des Poissons 



