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es suficiente para prohibir su carne, que es constantemente bue- 

 na y sana. Farra d¡ce que se come. 



Teuthis Java L.— Pertenece á un género proximo á 

 Barberos: es de la India oriental. Cantor dice que todas las 

 especies de este género se miran con sospecha en el estrecho 

 de Málaga, y no se comen. 



Bodianus rufns.—Labrus rafas L. Bodianus Bodianus 

 Bl. Es nuestro Perro colorado, prohibido desde tiempos an- 

 tiguos, ignoróla causa. No está inscrito en la lista de Lesmes, 

 citado p, 4. Véase el artículo que sigue. 



Lachnolaemus caninus, Cuvier.—Es nuestro Perro ó 

 Peje Perro. Parra dice que se come con alguna sospecha. 

 El Gobierno no lo ha prohibido en la Habana ; pero como 

 se llama Térro, algunos ministros lo toman por Ferro colorado 

 y no permiten su venta. Las dos especies, bien nombradas y 

 figuradas por Parra, pertenecen á diferentes géneros, y son 

 fáciles de distinguir. El Pez Perro tiene los tres primeios ra- 

 dias dorsales prolongados en largos filamentos, el cuerpo es 

 rojizo con una mancha negra al fin de la aleta dorsal; el Perro 

 colorado es más largo de cuerpo, dorsal baja, color anaranjado, 

 con el lomo rojo-violado. El Pez Perro tiene una carne exqui- 

 sita : se come ordinariamente salcochado y con mojo crudo. No 

 merece la sospecha manifestada por D, Antonio Parra. D. Pa- 

 blo Lesmes [véase p. 4] dice en su lista que no le consta. 

 A mí me consta que en el potrero llamado la Carbonera 6 Pal- 

 masóla, déla propiedad de los Sres. García y Chaves, entre 

 Punta de Maya y Camarioca, se comen todos los años un nú- 

 mero considerable de individuos de esta especie, pescados por 

 ellos mismos o por su orden, sin la menor sospecha; y que nun- 

 ca han hecho daño. Es allí el pescado de más estimación. Hay 

 en las Antillas otras especies del mismo género que participan 

 de las mismas buenas cualidades. Así dice Cuvier que el L* 

 aigula de Sto. Domingo le fué enviado como un pez exce- 

 lente, cuya carne es blanca como la leche, y de un gusto deli- 

 cioso. Del Lachn. dux dice que es solicitado en la Martinica por 

 su carne. El Sr. Günther cita estas dos especies Cuvierianas 



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