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tud, picazón intolerable sin acompañamiento «le fievre. 31 

 tratamiento eficaz es por medio de los ácidos, y se aplaca el 

 ardor de las picazones con baños de a¿na y vinagre. Estas 

 mismas Almejas, lavadas con vinagre, cocinadas con limón o 

 con vinagre y pimienta, pierden sus cualidades nocivas. 



Causa de la Ciguatera. 



♦1IL La causa de la enfermedad en el Fez pudiera dar 

 luce-, no solo para interpretar ios síntomas,' sino tamhien pa- 

 ra curar sus crueles efectos en el homhre. Pero estas causas 

 están envueltas en tanta oscuridad, que apenas hemos ade- 

 lantado otra cosa que combatir el falso origen que el vulgo le 

 atribuye, y confesar que no conocemos el verdadero. 



Para discutir con mayor claridad y acierto, establezcamos 

 algunas leyes ó reglas generales que se deducen de la enume- 

 ración é historia de los peces propensos á dar la ciguatera ; 

 1? No todo pez enciguata; ai contrario, son pocos los que da- 

 ñan á la salud del hombre : jamás se ha oído, por ejemplo, 

 un caso producido por un Pargo ó por u na Rabirubia. 2? No 

 todo pez ciguato causa la muerte ; ai contrario, son muy pocos 

 los que están en este caso. 3? No todo pez ciguato lo es con 

 igual grado de energía, considerado en sí mismo. 4? Tampo- 

 co lo es considerado relativamente al estómago del individuo 

 que lo come. 5? No enciguata siempre el pez sospechoso ; su 

 estado morboso es más bien, raro ó excepcional : cuando está 

 en su estado normal, su carne es sana y provechosa. 6? Pare- 

 ce que debe tener grande influencia el género á que perte- 

 nece el pez ; porque sus diversas especies tienen las mismas 

 costumbres, traducidas por su organización : así vemos que 

 los Escombridios del género, Thynnus (Atunes) son sanguíneos, 

 y los del género Carangas (Jurel &a.) en gran parte sospecho- 

 sos, como igualmente los Diodones y Tetrodones (Puerco-espi- 

 nes y Tambores) ; mus por otra parte hay frecuentes excepciones, 

 como el Pargo, que pertenece al mismo género que el Jocú- 

 y el Guagnanche, que es como la Picuda del género ¡Sphyrae- 



