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El Sr. Plée, refiriéndose á la Picuda, dice que repetidos 

 experimentos hechos con ios perros han demostrado que cuan» 

 do se pica uno de estos pescados ciguatos, se derrama de sus 

 carnes un líquido blanco ó especie de sanie que revela su esta- 

 do mórbido, ó alteración de sus tejidos; y que puede comerse 

 sin peligro cuando la inspección no da este resultado. Algu- 

 nos creen que la base de los dientes ennegrece en dicho pez 

 durante la ciguatera : esia última opinion la da Cuvier como 

 ni i a en su Historia de los Peces, tomo 3, p. 341 ; pero yo no 

 S3 lo he afirmado ; le he referido solamente el modo de pensar 

 de algunos pescadores, sobre el cual tengo poca í'é. Duhamel, 

 Dutertre y Hilí declaran que la Picuda sana ha de tener los 

 dientes muy blancos. 



El Sr. Hill afirma que la especie de Anchoa llamada Alo- 

 sa Bishopi M. et Tr. acusa el estado venenoso por medio de 

 un punió negro situado detrás del opérenlo ; y que es sana 

 cuando el punto es dorado: probablemente confunde dos es- 

 pecies. 



Cantor dice que la Sardina conocida con el nombre de 

 Clupeonia perforata es venenosa cuando tiene los ojos rojos, 

 y no hace daño cuando los tiene blancos. Del Jurel he oido 

 decir que los más sospechosos presentan mayor numero de 

 lombrices ó entozoarios en sus visceras. Si el pez está enfer- 

 mo, un exámen municioso de su color general, y el de sus 

 ojos, labios, lengua y visceras-, comparativamente con el espa- 

 do normal puede confirmar ó desvanecer las sospechas. Ha- 

 biendo abierto un Jurel de doce libras, le hallé el estómago da- 

 ñado exteriormente con un tumor ó saquillo Heno de un licor 

 claro y amarillo, que me inspiró poca confianza. 



Otros dicen que el pescador ejercitado conoce el pez ci- 

 guato, porque se muestra flaco á consecuencia de su mal, no 

 tira del curricán ni da los bólidos acostumarados para des* 

 prenderse del anzuelo, y muere pronto fuera de! agua. Estas 

 señales son las más seguras, tal vez las únicas que valgan, y 

 creo que bastan. Conozco mucha gente de mar que comen 

 sin recelo toda clase de pescados, cuando son gordos y al pa- 



