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Après avoir rapporté , en peu de 

 mots , quelques-uns de ces fyftêmes 5 

 M. Intieri expofe le fien , ou plutôt 

 fès expériences. La clarté avec laquelle 

 il le fait , le foin qu'on voit qu'il a 

 pris pour fimplifier le tout y Se le ren- 

 dre le moins difpendieux qu'il fbit 

 polïïble s mettent chacun à portée de 

 le lire & de l'imiter. 



Il commence par donner la vérita- 

 ble idée de la confervation parfaite des 

 grains* Ce qu'on doit entendre par-là 

 eft , dit-il , de préferver pendant long- 

 temps une quantité de grains , quelque 

 considérable qu'elle foit , de la fermen- 

 tation & des infedlcs (d) y de le faire, 

 à peu de frais , fans beaucoup de pei- 

 ne , fans perdre un feui grain , fans 

 en diminuer le poids , & en lui con- 

 fervant tout fon goût. Il faut, conti- 

 nue-t-il , pour que l'on puiffe fe flatter 

 d'avoir trouvé ce moyen de conferva- 

 tion , que chacun puiffe faire la même 

 chofe pour fes grains , & que l'opéra- 

 tion foît fur tout proportionnée au peu 

 d'intelligence des habitants de la cam- 



jyhs 



GRAINS* 



(d) Les principaux de ces infères font les cb&» 

 vsnfons & les teignes. 



